Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт печень, рецепты на ужин.
Рецепт блюда, как приготовить печень говяжью со сметаной, проверенный временем, а теперь и мной. Печень получается нежной и сочной, с приятным сливочным привкусом и без характерного запаха.
Повод:
На обед, На ужин
Вымойте хорошенько печень и удалите все жилы, нарежьте ее небольшими кусочками и выложите в миску.
Влейте воду, чтобы она покрыла печень, и выдавите сок одного лимона, оставьте на 1 час.
Очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками. Печень хорошенько промойте и вытрите салфетками.
Сковороду разогрейте со сливочным маслом и выложите лук, обжарьте его до золотистого цвета и выложите печень.
Обжаривайте содержимое сковороды 10-15 минут, затем посолите и поперчите, добавьте сметану и горчицу, тушите пару минут.
Подавайте печень к столу горячей с образовавшейся подливкой.
Используйте свежую печень, а не мороженую. Вы можете ее не вымачивать, а вымыть, разрезать кусочками и обжарить со сметаной. Советую удалить все жилы. Кроме того, что блюдо очень вкусное, оно еще и полезное, ведь печень содержит витамины группы В. К столу печень подают немного остывшей.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Очень очень вкусно!
Делала печень говяжья со сметаной накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Очень хороший и вкусный рецепт печени говяжья со сметаной, оценили и полюбили, спасибо!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
onthekitchen.ru/goryachee/pechen/govyazhya-pechen-tushenaya-s-lukom-i-morkovyu готовила, а печень говяжья со сметаной еще нет. Надо попробовать.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - timatear ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Чтобы сделать говяжью печень мягче и нежнее на вкус, ее нужно перед приготовлением около часа подержать в молоке.
30 мин
Хочу рассказать, как приготовить говяжью печень тушеную с луком и морковью в домашних условиях. Это отличный способ порадовать своих домочадцев чем-нибудь новеньким и вкусненьким, вам понравится!
60 мин
Есть у нас в семье замечательная традиция - раз в неделю мы устраиваем романтический ужин. Меню мы обсуждаем накануне, тщательно продумываем, но не боимся экспериментировать. В этот раз наш выбор пал на говяжью печень. А поскольку вкус этого субпродукта раскрывается со сладким дополнением, то мы решили добавить финики. Почему бы и нет, сказали мы. И вот что получилось.
30 мин
Желательно замочить печень в молоке, соединенном с водой в одинаковых пропорциях, насыпав щепотку соли. Молоко избавит печень от запаха, соль вытянет оставшуюся в печени кровь.
90 мин
Наконец то сделала печень говяжья со сметаной- объедение!!!