Есть у нас в семье замечательная традиция - раз в неделю мы устраиваем романтический ужин. Меню мы обсуждаем накануне, тщательно продумываем, но не боимся экспериментировать. В этот раз наш выбор пал на говяжью печень. А поскольку вкус этого субпродукта раскрывается со сладким дополнением, то мы решили добавить финики. Почему бы и нет, сказали мы. И вот что получилось.
Говяжья печень со шпинатом и финиками
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 137 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- печень говяжья 300 г
- финики 3 шт.
- шпинат замороженный 2 кубика
- молоко 150 мл
- растительное масло 3 ст.л.
- чеснок 2 зубчика
- розмарин сушеный 0,5 ч.л.
- соль, перец по вкусу
- сливочное масло 2 ст.л.
Как приготовить
-
Печень промыть, удалить пленки и желчные протоки и нарезать небольшими брусочками. Чеснок мелко нарезать, соединить с маслом и розмарином, добавить печень и тщательно перемешать. Оставить печень мариноваться на 2 часа в прохладном месте.
-
В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить печень, для этого потребуется минуты 3, добавить молоко, и мелконарезанные финики. Тушить под крышкой минут 5 на среднем огне, затем добавить шпинат, посолить и поперчить по вкусу. После закипания накрыть крышкой, выключить огонь и дать блюду настояться несколько минут.
-
Видео
Комментарии
3.8 / 5
Мирецкая Зина
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
lyuda95
Пошла пробовать…)))))
arint
Спасибо! Клевенько!
tomara96
Все понятно и наглядно.
Готовить с Черепанова одно удовольствие!
antonina
Черепанова, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Дана Борзенко
Мы тоже недавно первый раз делали говяжью печень со шпинатом и финиками.
uguldull
Приготовила вкусно
Печень Рецепт приготовления говяжьей печени по-домашнему с луком и перцем
Чтобы сделать говяжью печень мягче и нежнее на вкус, ее нужно перед приготовлением около часа подержать в молоке.
30 мин
Печень Как приготовить говяжью печень тушеную с луком и морковью
Хочу рассказать, как приготовить говяжью печень тушеную с луком и морковью в домашних условиях. Это отличный способ порадовать своих домочадцев чем-нибудь новеньким и вкусненьким, вам понравится!
60 мин
Печень Говяжья печень с приправой персияд пошагово
Желательно замочить печень в молоке, соединенном с водой в одинаковых пропорциях, насыпав щепотку соли. Молоко избавит печень от запаха, соль вытянет оставшуюся в печени кровь.
90 мин
Печень Рецепт печени говяжья, тушенная в сметане
Печень не только полезная, но и очень вкусная, если ее правильно приготовить. Тушеная говяжья печень со сметаной - это нежное, сочное и малокалорийное блюдо. Смотрим сами!
60 мин
Делала говяжью печень со шпинатом и финиками на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!