Кабачки с куриной печенью

Как приготовить

1. Приготовление печени с ранними овощами не потребует много времени и сил.

2. Зато получится результат, который порадует вас и ваших гостей.

3. Закуска буквально тает во рту и радует своим нежным вкусом.

4. Вам потребуется:

5. Очистите печень от пленок, промойте и немного просушите.

6. Нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле 4-5 минут до образования золотистого цвета.

7. Переложите в тарелку, промокните излишки масла салфеткой.

8. Нарежьте морковь кружочками, лук - полукольцами, кабачок - кубиками.

9. Поместите их в ту же сковородку, обжаривайте 10 минут.

10. Добавьте нарезанный томат, сметану, печень и немного воды, накройте крышкой.

11. Тушите четверть часа.

12. Блюдо готово, можно подавать к столу.

13. Это блюдо не потребует много времени, зато результат превзойдет все ожидания.

14. Кабачки во время готовки впитают вкус и аромат мяса, станут мягкими и нежными.

15. Для рецепта лучше всего выбирать молодые овощи: они сочнее, а шкурку нет необходимости удалять ножом.

16. Для приготовления блюда необходимо:

17. Удалите с печени жировые прослойки и пленки, промойте и просушите, порежьте мелкими кусочками.

18. Лук измельчите полукольцами, а кабачки - кубиками среднего размера.

19. Поставьте мультиварку на режим Жарка и чуть обмажьте чашу подсолнечным маслом.

20. Выложите печень и обжаривайте четверть часа, время от времени перемешивая.

21. Добавьте нарезанные овощи, перец горошком и пару лавровых листиков.

22. Залейте сливками.

23. С количеством, указанным в рецепте, много соуса не будет: сливки практически полностью впитаются.

24. Чтобы было больше подливки, добавьте в чашу 100 мл воды.

25. Оставьте ингредиенты на час в режиме Тушение.

26. За 15 минут до предполагаемой готовности посолите и поперчите по вкусу.

27. Сочетание печени с овощами всегда получается сытным и вкусным.

28. Пробуйте разные варианты, и вы наверняка отыщите свой коронный рецепт.