Изысканное блюдо на ужин семье - готовь по французскому рецепту!
Хочу поделиться рецептом приготовления фуа-гра - знаменитого французского блюда. Очень вкусно и ароматно. Попробуйте!
Изысканное блюдо на ужин семье - готовь по французскому рецепту!
Хочу поделиться рецептом приготовления фуа-гра - знаменитого французского блюда. Очень вкусно и ароматно. Попробуйте!
Перед приготовлением дать печени нагреться до комнатной температуры. Промыть под проточной водой и просушить полотенцем.
Из печени удалить все прожилки.
Подготовленную очищенную печень залить на пару часов водой (или молоком) и оставить в холодильнике.
Воду слить, печень просушить и поперчить (черным и душистым перцем), посолить со всех сторон. Оставить так на несколько минут.
Вымытый и обсушенный свежий инжир нарезать ломтиками.
Половину печени сложить на дно смазанной маслом формы для запекания, далее выложить слой ломтиков инжира и сверху поместить оставшуюся печень.
Залить печень с инжиром смесью коньяка и вина.
Таким образом подготовленное блюдо можно оставить в холодильнике на сутки, но можно и приготовить сразу.
Для приготовления необходимо форму с печенью плотно закрыть фольгой. В глубокий противень или форму для запекания налить воды и поставить туда форму с печенью и инжиром.
Запекать блюдо в разогретой до 100 градусов духовке 40 минут.
Дать остыть блюду в духовке и поместить форму с печенью в холодильник на сутки.
После этого блюдо готово - приятного аппетита!
Кстати, нарезать это блюдо, чтобы в процессе оно не раскрошилось, необходимо горячим влажным ножом.
Спасибо за рецепт гусиной печени по-французски.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как гусиная печень по-французски у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Вкусно)) меня захвалили
Нежно и оригинально!
спасибо, ОЛЯ!
Очень интересная ссылка о печени с луком.
Замечательный рецепт! В моей семье любят гусиную печень по-французски
Спасибо за прекрасную идею
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за гусиную печень по-французски!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Рецепт приготовления печени по-венециански не отличается особой сложностью, но блюдо получается очень изысканное. Попробуйте!
60 мин
Такую печень с черносливом в домашних условиях каждый день, конечно, готовить не станешь, ведь мы добавим и вино, и коньяк для вкуса. Но для особых праздничных случаев - отличный рецепт, советую!
40 мин
Печень попробовала приготовить в льняной муке, специях и в сухарях из белого батона, получилось вкусно и более полезнее. Стараюсь готовить ее раз в одну, две недели, т. к. полезная, не буду сейчас писать чем и как, все знаем, так же вкусная она в сметанном соусе, но разнообразие тоже надо
30 мин
Делюсь рецептом приготовления печени в пароварке. Этот рецепт очень простой, а печень получается очень нежной и даже диетической, ведь готовить будем без лишнего жира, на пару! Попробуйте!
60 мин
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!