Запеченная фасоль с красным вином

erent

автор erent

9 отзывов
Рецепт запеченной фасоли с красным вином
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 67 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт овощей,  легкие рецепты.

Почему-то в русской кухне немного блюд с бобами фасоли, а ведь высокое содержание белка в них позволяет восполнять суточную потребность, например, во время поста. Мое блюдо, конечно, совсем не для поста, но очень сытное, вкусное и, наверняка, порадует мужскую часть вашей семьи.) Ароматные запеченные бобы готовят на медленном огне в духовке до нежности. Используйте большую жаропрочную кастрюлю с крышкой, например, керамическую или стеклянную, это может быть и утятница.

Ингредиенты:

  • бекон - 500 г
  • фасоль красная - 500 г
  • вино красное - 500 мл
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Фасоль перебрать и замочить в холодной воде на ночь или минимум на 6-8 часов. Емкость должна быть большая и воды не менее 1 литра. Если есть возможность, периодически меняйте воду. Перед приготовлением блюда воду слить, бобы обсушить.

  2. Разогреть духовку до 120 С, газ на отметке 3.

  3. Примерно 1/4 кусочка брюшины нарезать пластинами, кусочками.

    запеченная фасоль с красным вином
  4. ...и поместить на дно кастрюли, добавить фасоль, оставшуюся брюшину или бекон, залить кипятком, чтобы только покрыть фасоль. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 3-4 часа, при необходимости добавляя воду, если она вся испарится. Фасоль не нужно перемешивать во время приготовления.

    запеченная фасоль с красным вином
  5. Когда она станет мягкой, добавить к ней красное вино, накрыть крышкой и готовить еще 30 минут. Вынуть готовую брюшину из кастрюли, на разделочной доске мелко нарезать и вернуть к фасоли. Приправить перцем и солью. Внешне блюдо похоже на густой суп. Подавать блюдо пока оно горячее.

    запеченная фасоль с красным вином

Комментарии

4.3 / 5
tanyusha
tanyusha

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

sonina_72
sonina_72

А что вы нашли в запеченной фасоли с красным вином??? Мне, например, не очень понравилось:(

lesya91
lesya91

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

fedoronchuk_73
fedoronchuk_73

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

ofimi1994
ofimi1994

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Варя Сироткина
Варя Сироткина

А на приготовление запеченной фасоли с красным вином меня вдохновил рецепт тушеной фасоли с травами и овощами. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

Бучкина Ляля
Бучкина Ляля

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать запеченную фасоль с красным вином.
Раньше думала, что запеченную фасоль с красным вином, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

round1983
round1983

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

esson
esson

Erent, это просто волшебный рецепт запеченной фасоли с красным вином!
спасибо!

Рецепт Фасоли в деревенском стиле с колбасками и овощами
Овощи Рецепт приготовления фасоли в деревенском стиле с колбасками и овощами

Паприка 1 ч.л.; Лук 2 головки; Помидоры черри 10 шт.; Чеснок 2 зубчика; Молотый кориандр на кончике ножа; Белая фасоль 400 г; Колбаски 8 шт.; Красный сладкий перец 1 шт....

35 мин

Рецепт Зеленой фасоли в пряном арахисовом соусе
Овощи Как приготовить зеленую фасоль в пряном арахисовом соусе

Лук-шалот 1 шт.; Растительное масло 1 столовая ложка; Чеснок 1 зубчик; Тертый имбирь 1 ч.л.; Зеленая стручковая фасоль 500 г; Соевый соус 1 столовая ложка; Арахисовая паста 1 столовая ложка; Соус чили 1 столовая ложка; Соус хойсин 1 столовая ложка; Сок лайма 1 столовая ложка; Вода 2 столовые ложки; Рубленная кинза (кориандр) 1 столовая ложка; Перец чили 1 шт.; Арахис 4 столовые ложки...

15 мин

Рецепт Жаренной фасоли с огурцами с кабачками
Овощи Жаренная фасоль с огурцами с кабачками пошагово

Цукини 2 шт.; Огурцы 3 шт.; Стручковая фасоль 400 г; Зелень 1 пучок; Льняное масло холодного отжима 3 столовые ложки; Оливки 1 банка; Куркума 1 столовая ложка...

15 мин

Рецепт Тушеной фасоли с травами и овощами
Овощи Рецепт тушеной фасоли с травами и овощами

Родина известного бобового растения - теплые широты американского континента и Индия. Существует около двухсот сортов фасоли, при тепловой обработке потери полезных веществ не существенны, в консервированном продукте сохраняется до семидесяти процентов витаминов.

30 мин