Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт овощей, легкие рецепты.
Это очень ароматно, ОЧЕНЬ вкусно и очень просто: копченая свинина с хрящиками и ребрышками, картошка и немного времени.
Тушеная картошка с копченостями
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 5 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 111 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 600-650 г копченой свиной грудинки, свиных ребрышек
- 750-800 г картофеля
- 1 большая луковица
- пара средних морковок
- 1-1,5 черешка сельдерея
- 1 сладкий перец
- 2 ст.л. томатной пасты
- соль, перец
- 2 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Шинкуем мелко лук, нарезаем морковь и сельдерей. На средне-сильном огне максимально разогреваем масло, быстро (2-3 минуты), помешивая, обжариваем в казане овощи. Добавляем нарезанные (на кусочки, какие получатся) ребрышки, вместе с ними помешиваем-обжариваем 2-3 минуты.
-
Кладем порубленный сладкий перец, томатную пасту, пару минут перемешиваем
-
и закладываем картошку. Вливаем немного, меньше стакана воды, доводим до кипения, накрываем крышкой, ставим огонь, при котором кипение тихое - как раз для тушения.
-
Тушим картошку с ребрышками полчаса, за это время 2-3 раза перемешиваем, а при необходимости - подливаем немного воды (лучше - горячей). В конце перчим и солим, не забывая, что соленые ребрышки уже отдали часть своей соли компонентам блюда.
Комментарии
4.4 / 5
bastet_83
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Теплова Дина
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ringof1989 за то, что даёт нам возможность выбора!
olya
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
engarat
Ringof1989, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Царская Томара
А я также заинтересовалась тушеной фасолью onthekitchen.ru/goryachee/ovoschi/tushenaya-fasol.
Виноградова Ольга
Ringof1989, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт тушеной картошки с копченостями!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
ongitear
Тушеная картошка с копченостями по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
othofotor
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
alina
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
arisha
Ringof1989, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается тушеная картошка с копченостями!!!
Буду делать 3-й раз!
semak_92
Рецепт тушеной картошки с копченостями — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
houdat1983
Так захотелось тушеной картошки с копченостями, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Овощи Рецепт приготовления тушеной картошки с тушенкой и грибами в мультиварке
Это вкусно и даже более ароматно, чем это же блюдо, приготовленное в кастрюле или латке. Хотя и дольше готовится - но зато без нашего участия после того, как мы все сложили в мультиварку.
2 ч 25 мин
Овощи Как приготовить тушеную картошку с грибами и морковью
Блюдо, которое можно приготовить для постного стола. Тушеная картошка с грибами - отличное блюдо, известное с давних времен. Во время поста грибы широко использовались в разнообразных блюдах, в том числе тушеных. Делали это в русской печи в чугуне или керамическом горшке, что еще больше усиливало вкус компонентов. Можно добавлять для вкуса в меньшем количестве другие овощи: перец, капусту, репу. В скоромном варианте в качестве дополнительной составляющей берут мясо птицы, свинину или копчености. В любом случае это вкусно, сытно, интересно!
50 мин
Овощи Тушеная картошка с мясом и грибами пошагово
Вкуснейшее домашнее блюдо из тушеной картошки с мясом и грибами - отличный вариант повседневного сытного семейного ужина!
1 ч
Овощи Рецепт тушеных овощей с копченостями
Обычное летнее блюдо с сезонными овощами. Аромат копчености и овощей, простое и недолгое приготовление вкусного блюда.
1 ч 5 мин
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт тушеной картошки с копченостями!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!