Тушеная картошка с грибами и морковью

Как приготовить

1. Для приготовления тушеной картошки с грибами возьмите картошку, репчатый лук, замороженные (предварительно отваренные) грибы (в данном случае это лисички и моховики), подсолнечное масло для обжарки, соль.

2. Все овощи очистите, лук и морковь нарежьте среднего размера ломтиками.

   

3. Очистите от кожуры и помойте картофель. Очень вкусными при тушении получаются крахмалистые, разваривающиеся сорта.

   

4. На разогретом подсолнечном масле слегка обжарьте подготовленный лук, добавьте к нему морковь и продолжите легкую обжарку.

   

5. Грибы слегка разморозьте - так они легче режутся. Нарежьте их на небольшие кусочки.

   

6. Добавьте грибы в сотейник, тушите до выпаривания жидкости, когда она практически исчезнет, слегка потушите грибы в масле с другими компонентами.

   

7. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в сотейник к овощам с грибами.

   

8. Перемешайте, можете тоже слегка обжарить. а потом долить воды, чтобы она доходила до поверхности картофеля. Это тоже зависит от вашего желания - хотите ли вы получить жидкую консистенцию заливки или густую. Когда картофель станет мягким, посолите блюдо по вкусу.

   

9. Для красоты и дополнительного аромата можно добавить кубики красного сладкого перца (не обязательно, по вашему желанию). Немного прогреть тушеную картошку с грибами под крышкой и сразу тподавать, пока горячая.

   

10. Тушеная картошка с грибами готова! Приятного аппетита!