Свинина с соусом из киви
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 402 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сахар 3 ч.л.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Свинина 600 г
- Картофельный крахмал 2 ч.л.
- Петрушка по вкусу
- Мясной бульон 250 мл
- Киви 3 шт.
- Лук репчатый 2 головки
- Апельсиновый сок 100 мл
- Белое сухое вино 6 столовых ложек
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Свинину разрезать на порционные куски, обжарить на растительном масле по 5-7 минут с каждой стороны, посолить, поперчить, оставить отдыхать.
-
Для соуса киви почистить и мелко нарезать или размять вилкой.
-
Мелко нашинкованный лук спассеровать, добавить апельсиновый сок, сахар, вино и уварить до уменьшения объема жидкости (на треть).
-
Посолить, поперчить, добавить киви, томить еще минут 5-10.
-
Крахмал развести водой, подготовить мясной бульон.
-
Тонкой струйкой, непрерывно помешивая, ввести крахмал в бульон.
-
Смешать соус с бульоном, залить им свинину, отправить в духовку при 180 градусах до уменьшения объема жидкости еще на треть (минут 40).
-
Подавать, оформив веточкой петушки.
На заметку:
Если соус получился густым, можно разделить его на две части, одну часть разбавить водой и залить им свинину для запекания, оставшимся соусом полить уже готовое блюдо. Можно обойтись без запекания вовсе, но из духовки мясо более нежное и мягкое.
Комментарии
4.4 / 5
Мэри Беланкова
Спасибо!!!
свинина с соусом из киви СУПЕР!!!
sonina_72
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, krishtalyova_81.
Элеонора Кенарева
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
leancitom1972
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, свинина с соусом из киви суперрр!!!
yemma74
Очень понравился этот рецепт свинины с соусом из киви.
tanya
Спасибо за вкуснатищу!!!
Мирецкая Зина
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, krishtalyova_81, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
zina
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
tidadya
Рецепт просто бомба!!!!
свинина с соусом из киви готовить просто и не долго!
violetta76
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
sushu
Первый раз в жизни решилась на свинину с соусом из киви и не получилось(((
Так обидно!!
Мила Рыжик
Не рецепт, а песня!!!
Ириша Нефтяник
Огооо спасибо девочки.
Мясо Рецепт приготовления тушеной свинины с шампиньонами и картофелем
Свинина 350 г; Шампиньоны 250 г; Картофель 5 шт.; Зеленый лук 0,2 пучка; Укроп 0,2 пучка; Сушеный базилик щепотка; Сушеный розмарин щепотка; Чеснок 3 головки; Молотый тмин щепотка; Соль по вкусу; Молотый душистый черный перец 1/2 чайной ложки; Растительное масло 1 ч.л....
1 ч 25 мин
Мясо Как приготовить свинину запеченную в мультиварке
Ароматная свинина, которая превзойдет все Ваши ожидания своим вкусом. Я давно уже стала обладательницей чудо-техники, а именно мультиварки, которая не только экономит мое время на приготовлении блюд, но и делает их просто божественными на вкус. Преимущества мультиварки очевидны. Во-первых, она готовит все блюда с минимальной затратой времени, а во-вторых - блюда не нужно готовить в большом количестве жира, что немаловажно для людей, которые соблюдают диету. Свинина, запеченная в мультиварке получается очень сочной и вкусной. За счет добавления гвоздики мясо становится ароматным, что "пальчики оближешь".
1 ч
Мясо Рецепт свинины в кисло-сладком соусе
Сладкий перец 3 шт.; Свиная шея 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Консервированный ананас 50 г; Грибы шиитаке 100 г; Крахмал 50 г; Сахар 100 г; Кетчуп 160 г; Соевый соус 50 мл; Мирин 30 мл; Уксус для суши 30 мл; Растительное масло 60 мл...
30 мин
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!