Свинина на подушке из овощей

Вера Лисицина

автор Вера Лисицина

16 отзывов
Рецепт свинины на подушке из овощей
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 14 порций
  • Калорий: 499 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • свинина 700 г
  • розмарин пара веточек
  • тимьян пара веточек
  • горчица (для маринада) 1 ч.л.
  • мед (для маринада) 1 ст.л.
  • соевый соус (для маринада) 1 ст.л.
  • устричный соус (для маринада) 1 ст.л.
  • перец черный (для маринада) по вкусу
  • масло оливковое (для маринада) 3 ст.л.
  • картофель 2 шт.
  • перец сладкий 2 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • лук-порей 1 шт.
  • брокколи 100 г
  • чеснок (для маринада) 2-3 зубчика

Как приготовить

  1. Кусок свинины филейной части обвязать веревкой, выложить в форму с розмарином и тимьяном.

  2. Все ингредиенты для маринада смешать и хорошо смазать мясо. Оставить мариноваться не менее, чем на 2 часа.

    свинина на подушке из овощей
  3. Затем мясо завернуть в фольгу и запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Затем фольгу убрать и запекать еще 15 минут при 200 градусах.

    свинина на подушке из овощей
  4. Оставить мясо минут на 10 отдохнуть, затем освободить от веревки и нарезать на шайбочки.

    свинина на подушке из овощей
  5. Одновременно можно приготовить овощи - нарезать их, выложить в форму, полить оливковым маслом и присыпать крупной солью. Запекать около 30 минут.

    свинина на подушке из овощей
  6. Овощи готовы!

    свинина на подушке из овощей
  7. На блюдо выложить листья салата, мясо и овощи.

    свинина на подушке из овощей
  8. Приятного аппетита!

    свинина на подушке из овощей

Комментарии

4.4 / 5
elyilor1984
elyilor1984

Мммммммм, вкусняга какая!

starchenko_95
starchenko_95

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от свинины на подушке из овощей!
10++++++
Это моя оценка.

tokovaya_76
tokovaya_76

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

ukhvatova_90
ukhvatova_90

Очень люблю свинину на подушке из овощей, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

roza
roza

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

schyogoleva_98
schyogoleva_98

Сделали, но еще не пробовали!!

Арина Краснов
Арина Краснов

Спасибо за рецепт!
теперь свинина на подушке из овощей -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

yoticeyh
yoticeyh

Вот ссылка на новый рецептик onthekitchen.ru/goryachee/myaso/svinina-v-kislo-sladkom-souse.

Инга Дрожжина
Инга Дрожжина

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

vilnyanskaya_91
vilnyanskaya_91

Очень люблю свинину на подушке из овощей,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

tasya
tasya

Вчера был день свинины на подушке из овощей.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

ofedgad
ofedgad

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

urese1989
urese1989

Попробую приготовить свинину на подушке из овощей.

starchenko_95
starchenko_95

Я с дочкой делаем свинину на подушке из овощей. Довольно вкусно выходит :)

alaverdyan_76
alaverdyan_76

Прикольно, но сложновато для меня(

semak_92
semak_92

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Рецепт Свинины в мандариновом маринаде с розмарином
Мясо Рецепт приготовления свинины в мандариновом маринаде с розмарином

свинина бескостная 1.5 кг; мандарины 3 шт.; розмарин по вкусу; яблоки по вкусу; чеснок по вкусу; соль и перец по вкусу...

24 ч

Рецепт Свинины запеченной в мультиварке
Мясо Как приготовить свинину запеченную в мультиварке

Ароматная свинина, которая превзойдет все Ваши ожидания своим вкусом. Я давно уже стала обладательницей чудо-техники, а именно мультиварки, которая не только экономит мое время на приготовлении блюд, но и делает их просто божественными на вкус. Преимущества мультиварки очевидны. Во-первых, она готовит все блюда с минимальной затратой времени, а во-вторых - блюда не нужно готовить в большом количестве жира, что немаловажно для людей, которые соблюдают диету. Свинина, запеченная в мультиварке получается очень сочной и вкусной. За счет добавления гвоздики мясо становится ароматным, что "пальчики оближешь".

1 ч

Рецепт Свинины в кисло-сладком соусе
Мясо Рецепт свинины в кисло-сладком соусе

Сладкий перец 3 шт.; Свиная шея 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Консервированный ананас 50 г; Грибы шиитаке 100 г; Крахмал 50 г; Сахар 100 г; Кетчуп 160 г; Соевый соус 50 мл; Мирин 30 мл; Уксус для суши 30 мл; Растительное масло 60 мл...

30 мин