Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт мяса, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год.
Свинина в мандариновом маринаде с розмарином
- Общее время: 24 ч
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 107 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- свинина бескостная 1.5 кг
- мандарины 3 шт.
- розмарин по вкусу
- яблоки по вкусу
- чеснок по вкусу
- соль и перец по вкусу
Повод:
Ужин, Новый год, Рождество, Семейный праздник
Как приготовить
-
Очищаем мандарины от кожуры, вынимаем косточки. Делаем маринад: измельчаем в блендере очищенные мандарины, добавив розмарин (можно как свежий, так и сушеный) и специи (соль, перец). Заливаем получившимся маринадом подготовленное мясо и оставляем минимум на пару часов (в идеале - на ночь).
-
Для гарнира используем яблоки, которые будем запекать вместе с мясом. Соответственно, подгатавливаем фрукты уже непосредственно перед запеканием. Очищенные от семечек яблоки нарезаем крупными кусочками, добавляем измельченный чеснок. Перемешиваем.
-
Подготавливаем необходимого размера рукав, скрепляем один конец. Кладем во внутрь промаринованное мясо, немного полив оставшимся маринадом, а по бокам выкладываем яблоки.
-
Завязываем рукав и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Через 15-20 минут уменьшаем температуру до 180 градусов. Время приготовления составляет 1,5 часа (из расчета 1 кг мяса = 1 час).
-
За 15 минут до готовности можно аккуратно разрезать сверху рукав (важно быть максимально аккуратным - во время надреза пойдет горячий пар) и дать образоваться румяной корочке (я этого не делала). Когда наше мясо будет готово, немного даем остудиться в рукаве, потом аккуратно с яблочным гарниром переносим на блюдо.
-
Мясо должно полностью остыть. Тогда оно лучше режется и гораздо вкуснее. Приятного аппетита!
Комментарии
3.6 / 5
Липшиц Евгения
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю свинину в мандариновом маринаде с розмарином!!!
Еще раз спасибо!!!
Юля Бастет
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от свинины в мандариновом маринаде с розмарином.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
idene
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
dasha89
Untesiong, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
antutlead1977
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
zavalova_97
Untesiong, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
ardepri
Недавно пробовала очень вкусный рецепт курицы, запеченной с манго и розмарином - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить свинины в мандариновом маринаде с розмарином.
idintast
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Ксюха Курченко
Просто замечательно…
ukhvatova_90
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать свинину в мандариновом маринаде с розмарином.
Раньше думала, что свинину в мандариновом маринаде с розмарином, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
tonya
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
sortanow1987
Untesiong спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Кира Плесанова
Сделала по вашему рецепту свинину в мандариновом маринаде с розмарином, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Таня Бушнева
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
varya77
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
inna80
Спасибо за угощение, буду пробовать
antonina72
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Люба Дербетова
Когда делала свинину в мандариновом маринаде с розмарином и не сомневалась, что получится вкусно!
Ася Пунцагина
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
katarina83
Сделала свинину в мандариновом маринаде с розмарином впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Мясо Рецепт приготовления курицы, запеченной с манго и розмарином
Многие годы у нас сохраняется несколько новогодних семейных традиций, одна из них - простые и не отнимающие много времени блюда для праздничного стола, а вторая - новое блюдо или новое вкусовое сочетание. В один из праздничных ужинов была приготовлена курица, запеченная с манго и розмарином, маринованная с зеленым табаско и соком лайма или лимона, но тогда я ее не сфотографировала и теперь рада повторить. И повторять, и повторять. На гарнир лучше всего подходят крупы, например, рассыпчатый рис или кускус, т. е. хорошо впитывающие образовавшийся ароматный соус, который желательно процедить.
1 ч 30 мин
Мясо Как приготовить свинину с овощами в томатном маринаде
#свинина 400 г; перец сладкий болгарский 1-2 шт.; морковь 1 шт.; масло растительное 2 ст.л.; чеснок 2 зубчика; перец черный молотый; лавровый лист; зелень; соль; вода;
для маринада:
; соус томатный/кетчуп 2-3 ст.л.; масло растительное 1 ст.л.; крахмал 1 ст.л....
20 мин
Мясо Свинина запеченная в мультиварке пошагово
Ароматная свинина, которая превзойдет все Ваши ожидания своим вкусом. Я давно уже стала обладательницей чудо-техники, а именно мультиварки, которая не только экономит мое время на приготовлении блюд, но и делает их просто божественными на вкус. Преимущества мультиварки очевидны. Во-первых, она готовит все блюда с минимальной затратой времени, а во-вторых - блюда не нужно готовить в большом количестве жира, что немаловажно для людей, которые соблюдают диету. Свинина, запеченная в мультиварке получается очень сочной и вкусной. За счет добавления гвоздики мясо становится ароматным, что "пальчики оближешь".
1 ч
Вкуснятина неописуемая!!!