Говядина с грибами

entisto

автор entisto

20 отзывов
Видео рецепт говядины с грибами
Рецепт говядины с грибами
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 256 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Такое блюдо заслуженно можно назвать королевским! Говяжье мясо, которое зачастую приготовить тяжело из-за жесткости, смягчается натуральным йогуртом, горчицей и молоком. Шампиньоны дополняют блюдо своим ароматом, они получаются в меру протушенные, плотные. Впрочем, грибы можете выбрать по своему вкусу, главное — они должны быть свежими. Лисички или опята отлично сочетаются с говядиной.

К говядине с грибами подойдет любой гарнир: картофельное пюре, макароны, отварной рис или гречка. Специи также можете выбрать другие, но пару веточек тимьяна (чабреца) добавят тонкую пряную нотку, раскрывая аромат грибов. Экспериментируйте и делитесь с нами результатами!

Говядина тушеная с цедрой лимона и чесноком, белый пресный рис с перецем

Говядина тушеная с цедрой лимона и чесноком, белый пресный рис с перецем

2 ч 10 мин

 Мясо
Говядина по-строгановски с клюквенным соусом

Говядина по-строгановски с клюквенным соусом

25 мин

 Мясо

Ингредиенты:

  • Говядина 600 г
  • Шампиньоны 300 г
  • Лук 2 шт.
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Йогурт 2 ст.л.
  • Молоко 200 мл
  • Тимьян по вкусу
  • Горчица 1 ст.л.
  • Сливочное масло 50 г
  • Вода 0,5 стак.
  • Соль по вкусу

Как приготовить

  1. Растопите масло в сковороде с высокими бортиками. Обжарьте нарезанный полукольцами лук и крупно порубленные или целые грибы.

  2. Мясо нарежьте маленькими брусочками, отправьте в сковороду. Обжаривайте в течение 10 минут.

  3. Влейте воду, добавьте горчицу, томатную пасту и тимьян. Тушите на среднем огне 30 минут.

  4. Влейте молоко и йогурт, посолите, тушите еще 5 минут.

На заметку:

  • Отличный рецепт для грибного сезона, поэтому в необходимый момент он должен быть под рукой. Сохраните себе в закладки и с друзьями делиться не забывайте!

Бараньи ребрышки на мангале

Бараньи ребрышки на мангале

80 мин

 Мясо
Свинина на подушке из овощей

Свинина на подушке из овощей

45 мин

 Мясо

Видео

Комментарии

3.5 / 5
idifitse1980
idifitse1980

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Танюша Нанака
Танюша Нанака

Отличный вариант приготовления говядины с грибами.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Рыбалко Нютка
Рыбалко Нютка

Entisto, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

ira
ira

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо entisto за отличные и простые рецепты!

tengorith
tengorith

Вечная классика, как onthekitchen.ru/goryachee/myaso/pryanaya-govyadina, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

violetta76
violetta76

Спасибо entisto, ты меня спасла!!!

Дорожко Алла
Дорожко Алла

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

orouroff
orouroff

Красотищаа!

zoya
zoya

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Стеблева Маша
Стеблева Маша

Entisto, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала говядину с грибами по вашему рецепту, получилось сразу.

zavalova_97
zavalova_97

Это не говядина с грибами, это просто бомба!!!
Я готовила говядина с грибами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне говядина с грибами даже гости заказывают!!

nondis1984
nondis1984

Какая вкусняшка!

erise
erise

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

dasha89
dasha89

Entisto, спасибо большое, за вкусный превкусный говядина с грибами!!!

troschilova_77
troschilova_77

Я недавно как раз делала говядину с грибами.

ajion1991
ajion1991

Сделали, но еще не пробовали!!

arisha
arisha

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

imearo1988
imearo1988

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить говядину с грибами

Луиза Незымаева
Луиза Незымаева

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

ussetluim1992
ussetluim1992

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Говядина тушеная с цедрой лимона и чесноком, белый пресный рис с перецем

Говядина тушеная с цедрой лимона и чесноком, белый пресный рис с перецем

2 ч 10 мин

 Мясо
Говядина по-строгановски с клюквенным соусом

Говядина по-строгановски с клюквенным соусом

25 мин

 Мясо
Рецепт Говядины тушеной с цедрой лимона и чесноком, белый пресный рис с перецем
Мясо Рецепт приготовления говядины тушеной с цедрой лимона и чесноком, белый пресный рис с перецем

Потрясающе ароматная говядина, запах чеснока и цедры лимона, с белым перцем и тимьяном, просто изумителен. Мясо острое, с легкой кислинкой и горчинкой от лимонной цедры, а так же резкий аромат тимьяна и белого перца делает смесь пряностей идеальной к такому мясу. Гарнир должен быть пресный белый рис, чтобы он немного заглушал очень яркий вкус мяса, а так же перец, он с чесноком, а значит, будет островатым и одновременно сладок, то, что надо к рису.

2 ч 10 мин

Рецепт Говядины по-строгановски с клюквенным соусом
Мясо Как приготовить говядину по-строгановски с клюквенным соусом

говядина (вырезка) — 200 г; лук репчатый; шампиньоны — 60 г; помидоры в собственном соку; соль; черный перец; масло оливковое; сливки — 50 мл; картофель; масло сливочное — 50 г; молоко — 50 мл; вино красное — 200 мл; клюква свежая — 100 г; мёд — 10 г; спаржа — 30 г; кресс-салат...

25 мин

Рецепт Говядины, тушеной с овощами и изюмом
Мясо Говядина, тушеная с овощами и изюмом пошагово

На обед приготовила мягкую и сочную тушеную говядину. Каждый компонент блюда придает ему свой вкус: лук и морковь сладость, имбирь остроту и пикантность, изюм легкую кислинку.

2 ч 30 мин

Рецепт Говядины в мультиварке Панасоник
Мясо Рецепт говядины в мультиварке панасоник

Если вы предпочитаете готовить в мультиварке, этот рецепт придется вам по душе! Говядина запекается с картофелем и луком под сырной корочкой. Блюдо подходит как для ужина, так и для обеда!

60 мин