Отварная буженина

Яна Раскатова

автор Яна Раскатова

19 отзывов
Рецепт отварной буженины
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 496 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • свинина 2000 г
  • соль 3 г
  • перец черный 2 г
  • чеснок (зубчики) 4 шт.
  • специи (для мяса) 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Подготавливаем соль, черный молотый перец и специи для мяса. Можно сразу все смешать в отдельной тарелочке.

  2. Мясо моем, сушим. Натираем специями. И отправляем на ночь в холодильник.

    отварная буженина
  3. Затем мясо следует засунуть в эластичный бинт. (Он продается в аптеке, предварительно его следует вымыть под проточной водой). С обоих краев завязываем его.

    отварная буженина
  4. Отправляем мясо в рукав для запекания. Завязываем с двух сторон и еще один рукав одеваем сверху и также завязываем. Это необходимо для того, чтобы в процессе варки к мясу не попала вода, и не вытек сок.

    отварная буженина
  5. Наливаем воду в кастрюлю и отправляем туда мясо. Как только вода закипит, убавляем огонь до минимума и варим 2,5 часа. Готовое мясо отсудить.

    отварная буженина
  6. Приятного аппетита!

    отварная буженина

Комментарии

3.5 / 5
Мая Фотянина
Мая Фотянина

Яна, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Виноградова Ольга
Виноградова Ольга

Яна, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

atemeetol2003
atemeetol2003

Как красиво!

idifitse1980
idifitse1980

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Татьяна Сопельник
Татьяна Сопельник

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

eduta1992
eduta1992

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

nontishiu1985
nontishiu1985

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

demchenko_87
demchenko_87

Обязательно попробуйте печень куриную, отварную onthekitchen.ru/goryachee/pechen/pechen-kurinaya-otvarnaya, это вкусно.

dariya86
dariya86

Очень аппетитно!
Забрала рецептик отварной буженины в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

encito
encito

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

galya78
galya78

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

ovoras
ovoras

Ну вообще я не люблю отварную буженину, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Утепова Ольга
Утепова Ольга

Отварная буженина супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за отварная буженина:)))

uguldull
uguldull

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

lagutenko_99
lagutenko_99

Приготовила вкусно

Таня Микиртычева
Таня Микиртычева

Мой самый любимый рецепт отварной буженины!!!
Я тоже так готовлю!

mila
mila

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

vareikina_78
vareikina_78

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Боговская Галка
Боговская Галка

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не отварная буженина.
Всем рекомендую.

Рецепт Домашней курицы, запеченной в духовке
Мясо Рецепт приготовления домашней курицы, запеченной в духовке

Вкусная и сочная курочка появится на столе после совсем малого труда и короткого времени.

1 ч 40 мин

Рецепт Пряной буженины, запеченной в духовке
Мясо Как приготовить пряную буженину, запеченную в духовке

Чеснок 3 зубчика; Говяжье филе 1 кг; Перец черный молотый 1/2 чайной ложки; Соль 1/2 столовой ложки; Морковь 2 шт.; Лавровый лист порошок 1 ч.л....

4 ч

Рецепт Куриного филе в кокосовой панировке
Мясо Куриное филе в кокосовой панировке пошагово

Панировочные сухари 2 столовые ложки; Куриная грудка 2 шт.; Вода 2 столовые ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Кокосовая стружка 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Паприка по вкусу; Смесь молотых перцев по вкусу...

50 мин

Рецепт Свиного окорока в фольге в духовке
Мясо Рецепт свиного окорока в фольге в духовке

Нет ничего лучше хорошего ароматного натурального куска мяса Хороший свиной окорок, правильно подобранные специи и ароматный ткемали, немного времени для маринования и запекания - и получаем замечательное мясо, которое будет к месту как на праздничном столе, так и на завтрак с кусочком черного заварного хлеба. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Хороший кусок мяса сочетается со всем - любым гарниром, свежими овощами, зеленью, любыми соусами и т. д. Пробуйте - вам точно понравится

3 ч