Наконец и я решилась опубликовать свой рецепт. Надеюсь, первый блин не будет комом. Проживая в непосредственной близости к Полтавщине, я предлагаю Вам свой рецепт самого знаменитого блюда этой местности. с некоторой доработкой. Итак, начинаем колдовать на кухне у гоголевской Солохи. И, пока наши галушки кипят в кастрюльке, мы, вооружившись томиком вышеупомянутого автора, уже предвкушаем тот момент, когда они сами будут прыгать к нам в рот.
Курица с галушками
Ингредиенты:
- мука - 1 стак.
- куриное филе - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- масло сливочное - 1 ст.л.
- сода - по вкусу
- перец черный - 1 щепотка
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить
-
Курицу нарезать небольшими кусочками, обжарить на масле. Добавить нарезанные кубиками лук и морковь. Залить водой или бульоном и тушить до готовности.
-
В муку добавить соль, соду, хорошо размешать. Добавить кислое молоко (домашнее, с кефиром галушки у меня не получаются такие пышные), хорошо вымесить тесто.
-
Раскатать тесто толщиной 5 мм. Нарезать квадратами в 1-2 см, отварить в подсоленой воде или бульоне. Когда галушки всплывут, откинуть на сито.
-
Сложить в горшочки вместе с курицей и овощами, подлить немного бульона и положить сверху сливочное масло. Потушить в духовке 10-15 минут.
Комментарии
4 / 5
tidadya
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от курицы с галушками.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Саша Занога
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Инга Дрожжина
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Ксюха Бабляк
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
arangonda
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - lonoun ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
sugrion
Спасибо, lonoun, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
lyuba
Огромное Вам спасибо!!!
курица с галушками — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Елизавета Голышкина
Lonoun, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом курицы с галушками.
Столько восхищений от гостей!
eraterore1975
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
marianna
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
buzmakova_74
Курица с галушками выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
sasena
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Мясо Рецепт приготовления курицы с шампиньонами
Вода 1,5 л; Шампиньоны 200 г; Сметана 200 г; Соль по вкусу; Куриная грудка 600 г...
1 ч
Мясо Как приготовить курицу в мультиварке
Приготовьте ароматную и вкусную курицу в мультиварке по этому простому рецепту. Это будет вам стоить минимум усилий, а результат обязательно понравится и вам и вашим близким.
120 мин
Мясо Курица по-адыгейски пошагово
Сочная и ароматная курочка, которая никого не оставит равнодушным. Как только вы приступите к приготовлению, на кухне распространится потрясающий аромат, который соберет всех ваших родных и близких.
180 мин
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит