Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт мяса, вкусные рецепты.
Куриная грудка в травах с гарниром из свеклы и яблока
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 383 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- грудка куриная — 150 г
- розмарин
- петрушка — 30 г
- вода минеральная — 50 мл
- масло оливковое
- соль
- тимьян
- горчица дижонская — 6 г
- яблоко — 1 шт.
- свекла — 1 шт.
- мята — 10 г
- сыр козий — 20 г
- молоко — 15 мл
- чеснок — 1 зубчик
- уксус яблочный — 10 мл
- черный перец
Как приготовить
-
Разрезаем куриное филе пополам. Посолим. Делаем панировку из измельченных листьев розмарина и петрушки. Обваливаем курицу в панировке. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем курицу в сковороду.
-
2. Для гарнира снимаем кожуру у зеленых яблок. Нарезаем произвольно на крупные куски. Переворачиваем курицу. Вливаем 50 миллилитров минеральной воды. Не выпариваем до конца. Отставляем сковороду в сторону. Накрываем сковороду фольгой блестящей стороной вниз.
-
3. Очищаем свеклу от кожуры. Нарезаем мелким кубиком. Кладем в миску. Добавляем яблоки. Измельчаем листья мяты. Добавляем в салат. Заправляем салат козьим сыром и обезжиренным молоком. Посолим и поперчим.
-
4. Добавляем измельченную петрушку. Перемешиваем. Вливаем немного яблочного уксуса. Измельчаем зубчик чеснока. Добавляем в салат.
-
5. Выкладываем курицу из сковороды. Разогреваем сковороду на максимальном огне. Добавляем листья тимьяна и чайную ложку зернистой горчицы. Перемешиваем. Выпариваем жидкость до загустения.
-
6. Нарезаем грудку по диагонали. Выкладываем салат на тарелку. Рядом кладем грудку. Поливаем горчичным соусом. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
4.6 / 5
arint1970
Попробую это блюдо. Спасибо!
Виктория Кисляк
Приготовила мужу куриную грудку в травах с гарниром из свеклы и яблока.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Лида Андрияненкова
Огромное спасибо!
Агата Резо
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю куриную грудку в травах с гарниром из свеклы и яблока уже полгода, все супер!
kislyak_73
Ох, какая вкуснятина!
Мясо Рецепт приготовления куриной грудки в шубке из шпината и соуса бешамель
Участник конкурса "Parmalat". Уверена, что куриная грудка, приготовленная в такой легкой элегантной "шубке" вам обязательно понравится! Нежное диетическое мясо, шпинат, который, помимо своей невероятной полезности, придает блюду особую пикантность, нежный сливочный вкус соуса Бешамель, ваш любимый сыр - прекрасно гармонируют и отлично дополняют друг друга, а так же создают неповторимый богатый вкус блюда!
1 ч 45 мин
Мясо Как приготовить острую куриную грудку в апельсиновом соусе
#яйца 3 шт.; куриная грудка 2 шт.; мука 1 стак.; соль чесночная 2 ч.л.; соус острый 1 ч.л.; перец черный молотый 1/2 ч.л.;
для соуса:
; цедра апельсиновая 1/2 шт.; апельсиновый сок 1/2 стак.; майонез 1/2 стак.; соус остро-сладкий 4-5 ст.л.; лук зеленый...
40 мин
Мясо Ростбиф в пряных травах с горчичным маслом пошагово
Вдогонку к рецепту горчичного масла несу вам рецепт блюда, в котором это масло можно задействовать. Получается очень вкусно! Сочное мясо с пряной островатой приправой в виде масла - это просто супер:) Для ростбифа важно выбрать правильную часть говяжьей туши, иначе вы рискуете получить жесткое мясо. В идеале спрашивайте у мясника тонкий или толстый край или длиннейшую мышцу. При желании вы можете использовать и филе на ребрах - это тоже будет очень вкусно.
50 мин
Мясо Рецепт грудки, фаршированной грибами и сыром
Оригинальное, очень вкусное и довольно сытное блюдо - это грудка, фаршированная грибами и сыром в домашних условиях. Попробуйте приготовить ее и вы будете удивлены результатом.
40 мин
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения