Курица, запеченная с овощами

alsu

автор alsu

16 отзывов
Рецепт курицы, запеченной с овощами

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт мяса,  рецепты на сковороде.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 2 головки
  • Курица 1,5 кг
  • Сладкий перец 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Помидоры 5 шт.
  • Розмарин 3 стебля
  • Майоран 3 стебля
  • Орегано 3 стебля
  • Консервированные помидоры 300 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Сковорода с керамическим покрытием

Как приготовить

  1. Разогретьдуховку до 200 градусов.

  2. Порезать курицу средними кусками. В сковороду налиьт оливковое масло, выкложить курицу. Обжаривать со всех сторон до уверенной румяной корочки. Минут пятнадцать. Щедро посолить и поперчить.

  3. Пока жарится курица, подготовить овощи. Нарезать помидоры мелкими кубиками.

  4. Перцы помыть, разрезать вдоль, почистить от семян и перепонок. Отрезать носики и задние части. Оставшиеся куски нарезать полосками. Остальное порезать кубиками.

  5. Нарезатьм некрупными полукольцами лук и дольками чеснок.

  6. Вынуть уже румяную курицу и аккуратно выкложить в любую форму для запекания.

  7. В той же сковороде, где мы обжаривали курицу, на том же масле и выделившемся соке, слегка пассеровать лук и чеснок. Добавить перцы (которые кубиками!) и помидоры. Обжаривать пять минут.

  8. Залить консервированными томатами достаточно 300 грамм. Дать закипеть. Посолить, поперчить. Тушить пять минут.

  9. Отделить листики от трех веточек розмарина две в сторону. Мелко нарезать листики всей оставшейся зелени (предварительно отделив их от стеблей).

  10. Залить курицу нашей смесью. Посыпать зеленью, вдавливая ее в жидкость. Поставить в духовку на 15 минут.

  11. Вынуть. Выложить перцы брусочками. Сверху положить две веточки розмарина. И отправить опять в духовку минут на 30, проверяя.

  12. Выкложить в тарелки. Украсить свежей зеленью.

На заметку:

  • Рецепт Ники Белоцерковской.

Комментарии

4.5 / 5
kira83
kira83

Таким способом обязательно попробуем приготовить курицу, запеченную с овощами! спасибо!

vidanova_84
vidanova_84

Приготовила курицу, запеченную с овощами-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

aritoresi
aritoresi

Alsu, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

demchenko_87
demchenko_87

Еще ни разу не готовила курицу, запеченную с манго и розмарином, но уверена на 200%, что будет великолепно.

Обертий Рая
Обертий Рая

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Лысак Оля
Лысак Оля

Очень очень вкусно!
Делала курицу, запеченную с овощами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

alexold2003
alexold2003

Приготовила.
Едим.
Но от курицы, запеченной с овощами я ожидала бО'льшего!!!

asingon
asingon

У меня получилось прям как на фотографии:)

Саша Занога
Саша Занога

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Нина Бардакова
Нина Бардакова

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

esoni
esoni

Как вкусно! Приходится считать калории...

isandere
isandere

И как у тебя все получается???

yelya81
yelya81

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

yelona
yelona

Alsu, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

emiso
emiso

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

khavanskaya_92
khavanskaya_92

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Рецепт Курицы, запеченной с манго и розмарином
Мясо Рецепт приготовления курицы, запеченной с манго и розмарином

Многие годы у нас сохраняется несколько новогодних семейных традиций, одна из них - простые и не отнимающие много времени блюда для праздничного стола, а вторая - новое блюдо или новое вкусовое сочетание. В один из праздничных ужинов была приготовлена курица, запеченная с манго и розмарином, маринованная с зеленым табаско и соком лайма или лимона, но тогда я ее не сфотографировала и теперь рада повторить. И повторять, и повторять. На гарнир лучше всего подходят крупы, например, рассыпчатый рис или кускус, т. е. хорошо впитывающие образовавшийся ароматный соус, который желательно процедить.

1 ч 30 мин

Рецепт Домашней курицы, запеченной в духовке
Мясо Как приготовить домашнюю курицу, запеченную в духовке

Вкусная и сочная курочка появится на столе после совсем малого труда и короткого времени.

1 ч 40 мин

Рецепт Курицы, запеченной со шпинатом
Мясо Курица, запеченная со шпинатом пошагово

Курица, запеченная со шпинатом - это нежное и сочное куриное филе, запеченное со шпинатом и сыром - просто восхитительное блюдо. Да к тому же и полезное, ведь о пользе шпината известно всем. Его можно готовить ежедневно, просто немного изменив рецепт приготовления, меняя или добавляя другие ингредиенты. И каждый раз это будет немного другое блюдо, но всегда ароматное и очень вкусное. Попробуйте добавить на выбор сушеные томаты, небольшое количества сыра горгонзола или мелко нарезанных жареных кедровых орешков. Курицу со шпинатом подавайте с любым гарниром. К этому блюду также прекрасно подойдет чесночный соус.

1 ч

Рецепт Курицы с овощами в горшочке
Мясо Рецепт курицы с овощами в горшочке

Если вы ищите новые идеи для ужина или обеда, тогда, возможно, вам приглянется этот весьма простой рецепт курицы с овощами в горшочке. Очень сытное, аппетитное блюдо для всей семьи.

90 мин