Спагетти с цукини и утиной грудкой

andrusenko_95

автор andrusenko_95

17 отзывов
Рецепт спагетти с цукини и утиной грудкой

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт макарон и паста,  вкусные рецепты.

Ингредиенты:

  • Спагетти 500 г
  • Цукини 1 шт.
  • Яичный желток 1 шт.
  • Утиная грудка 1 шт.
  • Тертый сыр пармезан 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый щепотка
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
  • Растительное масло 2 ч.л.

Специальное оборудование:

Кастрюля для пасты

Как приготовить

  1. Сварить спагетти в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг и обсушить; сохранить пару столовых ложек воды, в которой варилась паста она понадобится для того, чтобы спагетти не слиплись.

  2. Цукини помыть и, не очищая от кожуры, аккуратно овощечисткой срезать полоски по окружности (толщина полосок должна быть примерно 1-2 мм). Получившиеся ленты (понадобится 10-15 лент; оставшийся цукини можно сохранить для других блюд) положить на разделочную доску и нарезать вдоль тонкой соломкой. Такой способ нарезки овощей называют французским термином жюльен.

  3. С утиной грудки острым ножом срезать весь жир и обжарить на разогретом растительном масле до появления легкой корочки. Переложить грудку на блюдо, покрытое бумажным полотенцем, и оставить остывать.

  4. Остывшее мясо острым ножом нарезать вдоль такой же длинной соломкой, как и цукини.

  5. Готовую пасту выложить в объемный салатник, добавить столовую ложку воды и перемешать). В отдельной миске взбить венчиком или вилкой сырой яичный желток вместе с солью, черным перцем, оливковым маслом и пармезаном. Вылить соус в спагетти, все перемешать и, если понадобится, добавить еще воды из-под пасты. Добавить мясо и цукини, и еще раз аккуратно перемешать.

Комментарии

3.5 / 5
Неля Турова
Неля Турова

Спасибочки!
Очень вкусненько)

ilenganta
ilenganta

У меня получилось прям как на фотографии:)

alulil
alulil

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

andronova_89
andronova_89

Как же хочется спагетти с цукини и утиной грудкой!!!

ideni1975
ideni1975

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

inna80
inna80

Огооо спасибо девочки.

butsenko_82
butsenko_82

Спагетти с цукини и утиной грудкой выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

anka
anka

Вспомнила, еще готовила спагетти болоньез. Вкусняшка.

hedsules
hedsules

АААААА как вкусно глядя на спагетти с цукини и утиной грудкой слюнки потекли ручьем!!:D

urazmetova_79
urazmetova_79

Andrusenko_95, ты сама их придумала рецепт спагетти с цукини и утиной грудкой?

alerali
alerali

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

huclo
huclo

Andrusenko_95, рецепт замечательный, спасибо!

Маргарита Лысак
Маргарита Лысак

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

varya77
varya77

Сегодня первый раз готовила спагетти с цукини и утиной грудкой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

yoticeyh1983
yoticeyh1983

Andrusenko_95 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

enduteton
enduteton

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

teana1993
teana1993

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Рецепт Фаршированных куриных грудок с цукини и со спагетти с шафраном
Макароны и Паста Рецепт приготовления фаршированных куриных грудок с цукини и со спагетти с шафраном

Это низкокалорийное блюдо из цыпленка можно готовить на пару без пароварки. Такая щадящая обработка продуктов гарантирует, что остаются ценные питательные вещества.

30 мин

Рецепт Каннеллонь, фаршированных куриной грудкой
Макароны и Паста Как приготовить каннеллони, фаршированные куриной грудкой

куриная грудка 700 г; сыр твердый 50 г; паста каннеллони 12 шт.; помидоры 4 шт.; картофель 1 шт.; яйца 1 шт.; лук репчатый 1 головка; майонез; специи; зелень...

30 мин

Рецепт Сливочной пасты с куриной грудкой
Макароны и Паста Сливочная паста с куриной грудкой пошагово

филе куриное 3 шт.; сливки молочные (10%) 500 мл; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; масло сливочное 50 г; лимон 1/2 шт.; паста (фузилли) 300 г; чеснок 4 зубчика; приправы 1 ч.л.; карри 1 ч.л.; соль по вкусу; перец черный по вкусу; зелень по вкусу; сыр 50 г...

1 ч

Рецепт Спагетти с цукини и помидорами
Макароны и Паста Рецепт спагетти с цукини и помидорами

Сделать вкусный ужин в итальянском стиле очень просто, особенно с этим рецептом приготовления спагетти с цукини и помидорами. Такое блюдо порадует вас своим сочным вкусом и ярким внешним видом.

25 мин