Розовая паста с креветками

adsimucel

автор adsimucel

8 отзывов
Рецепт розовой пасты с креветками

Рецепт из книги Nigelissima Найджеллы Лоусон

Ингредиенты:

  • Томатная паста 1 столовая ложка
  • Молоко 4 столовые ложки
  • Сыр маскарпоне 4 столовые ложки
  • Чесночное масло 1 столовая ложка
  • Перец чили хлопьями 1/4 чайной ложки
  • Очищенные креветки 150 г
  • Розовый мартини 75 мл
  • Яична паста феттучини 250 г

Специальное оборудование:

Миксер, Вок, Декантер, Кастрюля для пасты

Как приготовить

  1. Вскипятить вкастрюле воду для пасты, посолите ее.

  2. В миске взбить томатную пасту с молоком, затем добавить маскарпоне иснова взбить смесь.

  3. В воке или большой кастрюле разогреть чесночное масло. Положить вмасло хлопья чили иперемешать. Сверху выложить креветки ижарить, постоянно помешивая, 1минуту (или дольше, если креветки замороженные). Креветки должны быть полностью готовыми игорячими.

  4. Влить розовый вермут идовести докипения насильном огне. Когда вермут слегка выпарится, добавить розовый соус из миски итушить, помешивая, пока он полностью непрогреется. Если креветки замороженные, проверить, достаточноли они прогрелись: они должны быть очень горячими.

  5. Пока соус готовится, положить пасту всоленую кипящую воду иварить их 3минуты. Важно не передержать. Откинуть пасту на дуршлаг, но не сцеживать воду допоследней капли. Переложить пасту врозовый соус иперемешать осторожно, нотщательно. Разложить вподогретые тарелки или миски инемедленно подать настол.

На заметку:

  • Рецепт из книги Nigelissima Найджеллы Лоусон

Комментарии

4.2 / 5
ecapif
ecapif

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

parisedi1980
parisedi1980

Спасибо!
Все здорово получилось!

hendai
hendai

В общем, паста с креветками супер!
Автор-волшебница!!!

Светлана Хмельницкая
Светлана Хмельницкая

Посмотрела на фото пасты с креветками, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Мэри Беланкова
Мэри Беланкова

Спасибо большое, за рецепт http://onthekitchen.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-krevetkami-i-smetannym-sousom! Обязательно приготовлю.

andronova_89
andronova_89

Adsimucel!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила пасту с креветками, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
adsimucel спасибо вам огромное!

medynskaya_81
medynskaya_81

Делала пасту с креветками на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

esedi
esedi

Как вкусно! У меня муж любитель пасты с креветками.

Рецепт Пасты с креветками и шампиньонами в сливочном соусе
Макароны и Паста Рецепт приготовления пасты с креветками и шампиньонами в сливочном соусе

Этот рецепт - как подарок с неба. Просто, быстро, удивительно вкусно и можно делать с чем угодно - с курицей, овощами или вообще просто так - паста с соусом. Не оторваться!

30 мин

Рецепт Пасты лингвини с креветками и свежей зеленью
Макароны и Паста Как приготовить пасту лингвини с креветками и свежей зеленью

Очищенные королевские креветки 16 шт.; Чеснок 3 зубчика; Помидоры черри 250 г; Паста лингвини 400 г; Петрушка 1 пучок; Листья базилика 1 пучок; Лимон 1 шт.; Оливковое масло 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

25 мин

Рецепт Пасты с креветками и сметанным соусом
Макароны и Паста Паста с креветками и сметанным соусом пошагово

Сметана 20%-ная 200 г; Тертый сыр 100 г; Соль щепотка; Перец черный молотый щепотка; Вареные креветки 1 кг; Паста 500 г; Лимонный сок по вкусу...

30 мин

Рецепт Пасты с креветками в сливочном соусе
Макароны и Паста Рецепт пасты с креветками в сливочном соусе

Паста с креветками со сливками отлично подойдет для вкусного семейного ужина или на праздничный обед. Вы надолго запомните этот нежный вкус итальянской пасты.

30 мин