Рецепт из книги Nigelissima Найджеллы Лоусон
Рецепт из книги Nigelissima Найджеллы Лоусон
Специальное оборудование:
Миксер, Вок, Декантер, Кастрюля для пасты
Вскипятить вкастрюле воду для пасты, посолите ее.
В миске взбить томатную пасту с молоком, затем добавить маскарпоне иснова взбить смесь.
В воке или большой кастрюле разогреть чесночное масло. Положить вмасло хлопья чили иперемешать. Сверху выложить креветки ижарить, постоянно помешивая, 1минуту (или дольше, если креветки замороженные). Креветки должны быть полностью готовыми игорячими.
Влить розовый вермут идовести докипения насильном огне. Когда вермут слегка выпарится, добавить розовый соус из миски итушить, помешивая, пока он полностью непрогреется. Если креветки замороженные, проверить, достаточноли они прогрелись: они должны быть очень горячими.
Пока соус готовится, положить пасту всоленую кипящую воду иварить их 3минуты. Важно не передержать. Откинуть пасту на дуршлаг, но не сцеживать воду допоследней капли. Переложить пасту врозовый соус иперемешать осторожно, нотщательно. Разложить вподогретые тарелки или миски инемедленно подать настол.
Рецепт из книги Nigelissima Найджеллы Лоусон
Спасибо!
Все здорово получилось!
В общем, паста с креветками супер!
Автор-волшебница!!!
Посмотрела на фото пасты с креветками, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Спасибо большое, за рецепт http://onthekitchen.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-krevetkami-i-smetannym-sousom! Обязательно приготовлю.
Adsimucel!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила пасту с креветками, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
adsimucel спасибо вам огромное!
Делала пасту с креветками на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Как вкусно! У меня муж любитель пасты с креветками.
Этот рецепт - как подарок с неба. Просто, быстро, удивительно вкусно и можно делать с чем угодно - с курицей, овощами или вообще просто так - паста с соусом. Не оторваться!
30 мин
Очищенные королевские креветки 16 шт.; Чеснок 3 зубчика; Помидоры черри 250 г; Паста лингвини 400 г; Петрушка 1 пучок; Листья базилика 1 пучок; Лимон 1 шт.; Оливковое масло 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
25 мин
Сметана 20%-ная 200 г; Тертый сыр 100 г; Соль щепотка; Перец черный молотый щепотка; Вареные креветки 1 кг; Паста 500 г; Лимонный сок по вкусу...
30 мин
Паста с креветками со сливками отлично подойдет для вкусного семейного ужина или на праздничный обед. Вы надолго запомните этот нежный вкус итальянской пасты.
30 мин
Очень вкусно получилось моей маме понравилось