Сицилийская паста, очень сытная и получается из этого количества довольно много (на 4 человек).
Паста энкасиата
Ингредиенты:
- баклажан - 2 шт.
- яйцо - 2 шт.
- чеснок - 3 шт.
- макароны - 200 шт.
- сыр полутвердый - 100 г
- базилик - по вкусу
- сыр - по вкусу
- петрушка - по вкусу
- томатная паста - по вкусу
Как приготовить
-
Смазать огнеупорную кастрюлю или форму и обсыпать сухариками. Теперь слоями выложить макароны, тефтели с соусом, баклажаны, яйца, базилик и сыр и повторить (2 раза вышло). Духовку разогреть до 200С. Поставить кастрюлю и запечь около 15 минут, до образования корочки. При подаче можно вывернуть на тарелку в форме башни (у меня с одной стороны она немного развалилась).
-
Сварить 2 яйца (порезать не мелко). Поджарить баклажан, порезаный кружками на оливковом масле с чесноком. Отварить макароны до полуготовности.
-
Тефтели можно сделать заранее. Хлеб, замоченый в молоке, немного отжать, в блендере промолоть все компоненты, кроме томатов и пасты. Скатать маленькие шарики, обжарить на оливковом, потом добавить пасту, немного воды и помидоры. Приправить и тушить до готовности.
Комментарии
3.9 / 5
Алена Фоломеева
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю пасту энкасиата!!!
Еще раз спасибо!!!
kalpina_87
Рецепт просто бомба!!!!
паста энкасиата готовить просто и не долго!
evgeniya72
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
tokovaya_76
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
ahuti, ваш рецепт пасты энкасиата самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
katya94
Старый добрый рецепт.
sonina_72
Думаю, очень вкусно.
Макароны и Паста Рецепт приготовления пасты из морепродуктов
Вы когда-нибудь пробовали пасту, запеченную в пергаментной бумаге? Думаю, для многих это будет в новинку. Смотрите, как приготовить пасту из морепродуктов с овощами, запеченную в духовом шкафу.
30 мин
Макароны и Паста Как приготовить пасту с морепродуктами
паста — 180 г; морепродукты — 220 г; помидоры черри — 6 шт.; чеснок — 3 зубчик; лук репчатый; корень сельдерея; масло оливковое — 30 мл; базилик — 10 г; соус соевый; морская соль; зелень; перец чили сушеный...
30 мин
Макароны и Паста Вегетарианская паста пошагово
кабачки - 1 шт.; баклажан - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; паста - по вкусу...
60 мин
Макароны и Паста Рецепт сыроедческой пасты
Оказывается, очень просто приготовить пасту для сыроедов. Это не только простое в приготовлении блюдо, но еще и очень вкусное и витаминное.
15 мин
Интересный рецепт, надо будет испробовать