Паста с печеными овощами

nyutka93

автор nyutka93

8 отзывов
Рецепт пасты с печеными овощами
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 370 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт макарон и паста,  домашние рецепты.

Наконец-то она настала - пора вкусных и недорогих сезонных овощей - баклажанов, кабачков, сладкого перца. И я планирую этим беспощадно пользоваться. Начнем овощной праздник рецептом пасты с печеными баклажанами и перцем. В качестве основы я выбрала фузилли - пасту в виде пружинок. Но здесь, конечно же, подойдет любая другая короткая паста.

Если убрать из состава сыр, то получится полностью постное (читай веганское блюдо).

Ингредиенты:

Основа

  • сухие фузилли 250 г
  • баклажан средний 1 шт.
  • сладкий перец красный 1 шт.
  • сладкий перец желтый 1 шт.
  • чеснок 4 зубчик
  • растительное масло 2 ст.л.
  • соль по вкусу
  • прованские травы 1 ч.л.
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • пармезан или аналогичный твердый сыр 40 г
  • маленький пучок петрушки 15 г

Как приготовить

  1. Баклажан и перцы нарезаем кубиками. Кладем в миску, добавляем крупно нарубленный чеснок, соль, растительное масло и прованские травы. Перемешиваем.

  2. Выкладываем в огнеупорную форму (лучше в один слой) и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем до готовности, около 20 минут.

  3. Параллельно отвариваем до готовности макароны по инструкции на упаковке. Сливаем воду.

    паста с печеными овощами
  4. Добавляем в пасту запеченные овощи, мелко нарубленную петрушку, оливковое масло и натертый сыр.

    паста с печеными овощами
  5. Перемешиваем и подаем.

    паста с печеными овощами
  6. Приятного аппетита!

Комментарии

4.5 / 5
yelya
yelya

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

istasa
istasa

Первый раз сделала сама пасту с печеными овощами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

lagutenko_99
lagutenko_99

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Алена Рожок
Алена Рожок

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Андронова Улья
Андронова Улья

Спасибочки
как раз собралась делать пасту с печеными овощами

Мокрова Надежда
Мокрова Надежда

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

nadezhda71
nadezhda71

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

iteratimo1972
iteratimo1972

В восторге от пасты с овощами по-сицилийски onthekitchen.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-ovoschami-po-sitsiliiski, очень вкусно и просто!

Рецепт Пасты пенне с курицей, сыром фета и овощами
Макароны и Паста Рецепт приготовления пасты пенне с курицей, сыром фета и овощами

Этот рецепт сочетает ароматы греческой кухни, вкусное основное блюдо с оригинальным вкусом. Попробуйте добавить оливки каламата для более выраженного вкуса.

30 мин

Рецепт Пасты с курицей, овощами и грибами
Макароны и Паста Как приготовить пасту с курицей, овощами и грибами

паста - 400 г; куриное филе - 300 г; морковь - 1; баклажан - 1 шт.; цукини - 2 шт.; петрушка - 1 пучок; вино белое - 125 мл; оливковое масло - 8 ст.л.; мука - по вкусу; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка...

35 мин

Рецепт Пасты с овощами по-сицилийски
Макароны и Паста Паста с овощами по-сицилийски пошагово

Паста ореккьетте 200 г; Красный лук 1 шт.; Чеснок 4 зубчика; Капуста брокколи 200 г; Помидоры черри 100 г; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Оливковое масло по вкусу; Петрушка по вкусу; Тертый сыр пармезан по вкусу; Оливки 80 г...

30 мин

Рецепт Пасты с курицей и овощами
Макароны и Паста Рецепт пасты с курицей и овощами

Паста с курицей и овощами - очень яркое блюдо, которое привлекает своим видом даже самых маленьких членов семьи! Поистине полезный и сытный вариант, чтобы накормить своих домашних.

45 мин