Ингредиенты:

Говяжий фарш 300 г
Ветчина 150 г
Морковь 1 шт.
Сельдерей 2 шт.
Оливковое масло 4 столовые ложки
Красное сухое вино 1 стак.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Молоко 2 стак.
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Помидоры в собственном соку 400 г
Молотый мускатный орех щепотка
Лавровый лист 1 шт.
Сливочное масло 100 г
Готовые сухие листы лазаньи 250 г
Тертый сыр пармезан по вкусу

Специальное оборудование:

Марсельский чан, Каучуковая пробка, Термометр для духовки

Как приготовить

Для мясного соуса в кастрюле с толстым дном нагреть оливковое масло.
Положить в нее мелко порезанный лук и чеснок. Томить до прозрачности лука на небольшом огне.
Добавить морковь и сельдерей, порезанные соломкой. Прибавить огонь. Тушить 5 минут.
Положить фарш и ветчину. Довести массу до светло-коричневого цвета.
Влить вино. Тушить 10 минут.
Влить в соус мелко порубленные томаты, вместе с соком из банки. Все вместе тушить на небольшом огне около 40 минут.
Для соуса бешамель на сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку и слегка обжарить до орехового запаха.
Вскипятить молоко, всыпать в него щепотку мускатного ореха и добавить лавровый лист. Дать настояться 10 минут.
Вынуть лаврушку и, помешивая, вливать молочную смесь тонкой струйкой в нагреваемую сковороду с мукой. Довести смесь до закипания, но не кипятить. Слегка посолить. Соус готов.
Приготовление лазаньи. В высокую форму для запекания налить немного мясного соуса. Закрыть листами лазаньи. Положить слой мясного соуса, сверху бешамель. Посыпать пармезаном. Снова листы лазаньи. И так далее, пока не закончится мясной соус. Сверху положить листы лазаньи. Полить последней порцией бешамеля и посыпать пармезаном.
Нагреть духовку до 180 градусов. Поставить лазанью в духовку и запекать около 40 минут до образования золотистой корочки.

Лазанья с колбасой и сыром

60 мин

Лазанья

Лазанья простая

80 мин

Лазанья

УРА!!! Свершилось!
Я сделала лазанья классическая!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

tinka84

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

semam1992

Хочу угостить вас рецептиком http://onthekitchen.ru/goryachee/lazanya/yaichnitsa-lazanya. А какие блюда готовите вы?

Лазанья классическая с соусом Бешамель

120 мин

Лазанья

Классическая лазанья в мультиварке

1 ч 40 мин

Лазанья

Рецепт Лазаний классическая с соусом Бешамель

Лазанья Рецепт приготовления лазаний классическая с соусом бешамель

Хочу поделиться любимым блюдом моей семьи лазаньей. Бывают разные рецепты приготовления, но я вам расскажу, как приготовить классическую лазанью с говяжьим фаршем под соусом "Бешамель".

120 мин

Рецепт Классической лазанья в мультиварке

Лазанья Как приготовить классическую лазанья в мультиварке

Научись готовить вкусное итальянское блюдо в мультиварке! Лазанью любят и взрослые, и дети, а все не зря, ведь блюдо и в самом деле очень вкусное. На мой взгляд, готовить лазанью в мультиварке намного быстрей и проще, ведь я опробовала все возможные варианты Делюсь своим супер-рецептом, обязательно попробуйте!

1 ч 40 мин

Лазанья Лазанья классическая с фаршем пошагово

Классический рецепт итальянского блюда от и до! Очень простой кулинарный рецепт одного из моих самых любимых блюд итальянской кухни под названием Лазанья классическая. Здесь абсолютно все мы готовим сами, включая и листы лазаньи (что делается достаточно быстро, ведь это обычное тесто). Согласитесь, не у каждой есть возможность купить готовые листы лазаньи в магазине (они не везде продаются, к сожалению). Зато можно хвастаться, что еда сделана собственными руками от и до.

2 ч 20 мин

Лазанья Рецепт лазаний на сковороде

Узнайте, как быстро подать лазанью и накормить всю семью! Можно использовать колбасу, сосиски или ветчину, но лучше воспользоваться фаршем, который почти всегда есть в холодильнике под рукой.

30 мин

Лазанья классическая

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии