Этот рецепт родился в моей голове не совсем обычным способом) Я хотела сделать мясные оладушки! Просто, экономично, свежо и должно было быть вкусно) Но по ходу дела я решила добавть туда кукурузную муку! так, мои оладушки затвердели и превратились в котлетки Самое интересное ждало меня тогда, когда попробовала то, что получилось. А получились сочные мясные котлетки со вкусом печени) Кабачок дал сочность, его тут много, очень много, но в сочетании с кукурузной мукой и мясным фаршем, вкус его не выражен, а доминирует мясо-печеночный! Вот так) Котлеты получаются экономичные и очень вкусные, не требующие тяжелого гарнира! Угощайтесь на здоровье! Я их теперь часто делаю, пока кабачки молоденькие есть) Да, опять большая порция. люблю я кормить от пуза)
Экономичные котлеты с оригинальным вкусом
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 1053 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мясной фарш - 1 ½ кг
- кабачки - 1 кг
- яйцо - 5 шт.
- хлеб белый - 250 г
- кукурузная мука - 200 г
- молоко - 70 мл
- перец свежемолотый смесь - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Кабачок очистить, потереть на терке.
-
Добавить яйца.
-
Замочить хлеб. Молока берите столько, сколько понадобится вам.
-
Добавить размоченный хлеб к кабачковой смеси.
-
Посолить немного и дать настояться, чтобы кабачок пустил сок, а хлеб окончательно размяк. Из такой смеси можно печь оладушки уже
-
Добавить мясной фарш, у меня смесь говяжьего и свиного. Как следует все перемешать. Отбить такой фарш не получится, он еще довольно жидкий.
-
Посолить и добавить смесь перцев. Перемешать.
-
В конце добавить кукурузную муку. Количество можно регулировать. Надо чтобы фарш стал довольно плотным и удобно было лепить котлетки руками.
-
Готово. Теперь можно формировать котлеты и обжаривать их.
-
Приятного аппетита! И хорошего настроения! (оформлял муж
Комментарии
Большое спасибо за рецепт котлет.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Вкус котлет просто потрясающий!
Будем повторять.
Хороший рецептик! :)
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Довольна котлетками onthekitchen.ru/goryachee/kotlety/ovsyanye-kotlety-s-myasnym-vkusom. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Вика, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении котлеток.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Овсяные котлеты с мясным вкусом - этот рецепт давно находился у меня в закладках. Вот решила все-таки приготовить, попробовать, правда ли из овсянки можно соорудить мясные котлеты. Действительно, оказалось так., эти котлеты на самом деле имеют вкус мяса, да и по виду очень похожи. Единственное отличие - они немного жестковаты. А так - вполне вкусно, сытно, многим, думаю, этот рецепт пригодится! Бульон должен быть насыщенный и именно из мяса или курицы, бульонные кубики не подойдут.
1 ч
Вкусные, хоть и не самые сочные, котлеты из говядины несправедливо редко готовятся хозяйками. Предлагаю реабилитировать это блюдо и приготовить котлетки, которые понравятся взрослым и детям.
80 мин
Уверены, что вы хотя бы однажды пробовали котлету по-киевски, а если нет, то точно слышали про эту легендарную закуску. О происхождении блюда и его названия спорят до сих пор: бытует мнение, что подобную котлету придумали французские повара, другие приписывают ее появление украинской кухне. Даже американцы пытались присвоить авторство себе, утверждая, что эту вкуснятину придумали в украинской диаспоре. Обычно готовят такие котлеты с косточкой, чтобы они напоминали куриную голень. При желании можете извлечь кость из крыла птицы и обернуть отбитым куском филе.
2 ч
500г фарша; 2,5 см тертого имбиря свежего; 1 стручок зеленого перца чили; 2 ст.л. сухого молока; 0,5 ч.л. карри; 2 ст.л. натурального йогурта; соль, перец по вкусу; 150г натурального йогурта; 1 ч.л. сахара; 2 ст.л. сухого молока; 1 ст.л. подсолнечного или миндального масла; 0,25 ч.л. молотого перца чили; 0,5 ч.ложки молотой паприки; 0,5 ч.л. соли; 50-70г миндальных лепестков...
1 ч
Спасибо за рецептик котлеток!!!
Муж был в восторге.
котлеток, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!