Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт котлет, рецепты на ужин.
Хочу посоветовать всем любителям рыбы классный вариант, как приготовить щучьи котлеты с сыром. Сочные, нежные и очень вкусные - для обеда или ужина именно то, что нужно.
Щучьи котлеты
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 353 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Филе щуки — 1 кг
- Сало — 250 г
- Луковица — 2 шт.
- Чеснок — 5-7 Зубчиков
- Хлеб — 4-5 Ломтиков
- Молоко — 1 стак.
- Зелень — 1 Пучок
- Яйцо — 2-3 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Перец — 1 Щепотка
- Специи — 1 Щепотка
- Сыр — 50 г
- Сливочное масло — 50 г
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
- Панировочные сухари — 100 г
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Для того, чтобы приготовить щучьи котлеты в домашних условиях, необходим вот такой набор ингредиентов.
-
2. Для начала необходимо очистить рыбу, отделить филе и пропустить его через мясорубку. Ломтики хлеба залейте молоком. Очистите лук и чеснок, подготовьте небольшой кусочек сала, чтобы котлетки были сочнее.
-
3. Все используемые ингредиенты пропустите через мясорубку. Вбейте яйца, посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи. Все как следует перемешайте.
-
4. Влажными руками сформируйте небольшие котлетки. Нарежьте маленькими кубиками сыр и сливочное масло. Поместите в центр, утопив в фарше.
-
5. И еще раз придайте им нужную форму. Обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях. Разогрейте на сковороде немного растительного масла.
-
6. Вот и весь секрет, как сделать щучьи котлеты. Осталось только обжарить их на среднем огне до румяной корочки. К столу подавайте котлетки с гарниром, соусом или свежими овощами.
На заметку:
В этот рецепт приготовления щучьих котлет для изюминки добавлен сыр и сливочное масло. Вы можете выбрать для себя тот вариант, который вам больше по душе. Впрочем, такие котлетки можно делать и без начинки, будет тоже очень вкусно. Для панировки используются не только сухари, но и мука.
Видео
Комментарии
3.6 / 5
nandu
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Балашова Даша
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Малич Мая
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Козийчук Светлана
Спасибо! Беру в закладки.
urese1989
Ерастова, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Тоузакова Светлана
Как же хочется котлет из щуки!!!
2rare2die
Искала котлетки из щуки, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
idintast
Ерастова, рецепт рыбных котлет ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
kislyak_73
Пасиба))
по рецепту делаю))
dasha89
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Котлеты Рецепт приготовления котлет из говядины
Вкусные, хоть и не самые сочные, котлеты из говядины несправедливо редко готовятся хозяйками. Предлагаю реабилитировать это блюдо и приготовить котлетки, которые понравятся взрослым и детям.
80 мин
Котлеты Как приготовить котлеты по-киевски
Уверены, что вы хотя бы однажды пробовали котлету по-киевски, а если нет, то точно слышали про эту легендарную закуску. О происхождении блюда и его названия спорят до сих пор: бытует мнение, что подобную котлету придумали французские повара, другие приписывают ее появление украинской кухне. Даже американцы пытались присвоить авторство себе, утверждая, что эту вкуснятину придумали в украинской диаспоре. Обычно готовят такие котлеты с косточкой, чтобы они напоминали куриную голень. При желании можете извлечь кость из крыла птицы и обернуть отбитым куском филе.
2 ч
Котлеты Котлеты с миндалем пошагово
500г фарша; 2,5 см тертого имбиря свежего; 1 стручок зеленого перца чили; 2 ст.л. сухого молока; 0,5 ч.л. карри; 2 ст.л. натурального йогурта; соль, перец по вкусу; 150г натурального йогурта; 1 ч.л. сахара; 2 ст.л. сухого молока; 1 ст.л. подсолнечного или миндального масла; 0,25 ч.л. молотого перца чили; 0,5 ч.ложки молотой паприки; 0,5 ч.л. соли; 50-70г миндальных лепестков...
1 ч
Котлеты Рецепт гороховых котлет
Горох лущеный 0 кг; Лук репчатый 1 головка; Мука 100 г; Чеснок 2 зубчика...
15 мин
Как же аппетитно.