Котлеты из свинины и курицы

Рецепт котлет из свинины и курицы
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 277 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Котлеты из свинины и курицы - поджаристые и аппетитные!

Котлеты из свинины и курицы получаются вкусными и сочными. Можно к фаршу больше ничего не добавлять, особенно если его приготовили не из куриных грудок и сухой части мякоти свинины, а присутствуют в нем жировые прослойки. Подавать такие котлетки хорошо с любым гарниром, салатами из свежих овощей, маринадами, соленьями или/и соусами.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш - 200 г
  • Свинина - 150 г
  • Соль - по вкусу
  • Панировочные сухари - 3 ст.л.
  • Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Котлеты из свинины и курицы получаются очень сочными и вкусными. Для этого возьмите куриный и свиной фарш в пропорции как вам нравится, я брала больше курицы, где-то в пропорции 3:1. Фарш нужно очень хорошо отбить о столешницу, добавив соль и черный молотый перец. Я не добавляла яйца, даже сухарей в фарш идет 1 ложка, остальные - на панировку.

  2. Потом сформуйте котлетки желаемого размера, обжарьте их на масле с обеих сторон (в процессе добавится жир из фарша). Сложите все обжаренные котлетки в сковороду и добавьте треть стакана воды - ьприкройте крышкой и пропарьте до полного выпаривания воды.

  3. Вот и все! Можно после этого еще верхней стороной вернуть котлетки на сковороду, а можно и не делать этого.

Видео

Комментарии

4.2 / 5
ofedgad
ofedgad

Rulficow2004, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

troschilova_77
troschilova_77

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с куриными котлетками много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

sushu
sushu

Очень круто получилось!

tonya82
tonya82

Предлагаю попробовать http://onthekitchen.ru/goryachee/kotlety/kotlety-s-nachinkoi. Мне очень нравится.

alesya83
alesya83

Ох, какая вкуснятина!

svetlana75
svetlana75

Rulficow2004, это просто волшебный рецепт куриных котлеток!

nyuta87
nyuta87

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

lanka79
lanka79

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

sasha
sasha

Мой любимый человек очень любит котлеты и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

erorir1980
erorir1980

Спасибо! Люблю куриные котлетки!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Шекель Алеся
Шекель Алеся

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Таня Мишинова
Таня Мишинова

Как вкусно! Приходится считать калории...

edisidout
edisidout

Так захотелось куриных котлет, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

nastasya
nastasya

Готовила куриные котлетки Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Калита Роза
Калита Роза

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

lidiya
lidiya

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

nictea1989
nictea1989

У меня котлетки прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
rulficow2004, спасибо за рецептик котлетки!!!

Мирецкая Зина
Мирецкая Зина

Вкуснятина

Алена Букша
Алена Букша

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила котлеты на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Алена Конон
Алена Конон

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать куриные котлетки к домашнему празднику.

Рецепт Сочных котлет из свинины
Котлеты Рецепт приготовления сочных котлет из свинины

Проверенный домашний рецепт супер сочных свиных котлет.

1 ч

Рецепт Котлет из курицы на пару
Котлеты Как приготовить котлеты из курицы на пару

Очень вкусные и полезные котлеты из курицы на пару, которые идеально подходят для диеты 5. Готовятся они из куриного фарша с добавлением лука, батона и молока. На гарнир к ним идеально подойдет рис.

60 мин

Рецепт Котлет из шампиньонов
Котлеты Котлеты из шампиньонов пошагово

шампиньоны 320 г; молоко коровье (0,5%) 80 мл; яйца куриные 2 шт.; лук 60 г; масло растительное 20 г; сметана (10%) 40 г; соль 2 г; перец черный (молотый) 1 г; мука 20 г...

20 мин

Рецепт Котлет по-киевски
Котлеты Рецепт котлет по-киевски

Уверены, что вы хотя бы однажды пробовали котлету по-киевски, а если нет, то точно слышали про эту легендарную закуску. О происхождении блюда и его названия спорят до сих пор: бытует мнение, что подобную котлету придумали французские повара, другие приписывают ее появление украинской кухне. Даже американцы пытались присвоить авторство себе, утверждая, что эту вкуснятину придумали в украинской диаспоре. Обычно готовят такие котлеты с косточкой, чтобы они напоминали куриную голень. При желании можете извлечь кость из крыла птицы и обернуть отбитым куском филе.

2 ч