Грибы в сметане

Александра Стряпихина

автор Александра Стряпихина

17 отзывов
Рецепт грибов в сметане
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 450 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт грибов,  рецепты на ужин.

Тушеные в сметане шампиньоны содержат много протеинов. Это блюдо с неповторимым нежным ароматом, вашим близким обязательно придется по вкусу.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 1 кг
  • Сметана — 150 г
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Растительное масло или сливочное масло — 3 ст.л. (для жарки)
  • Соль, перец горошек — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Подготовим необходимые нам продукты. Шампиньоны нужно вымыть хорошо в холодной воде и немного обсушить. После этого нарежем грибы тонкими пластинками.

  2. 2. Лук лучше всего будет смотреться в этом блюде полукольцами. Поэтому почистим луковицу и разделим на две половинки. Каждую половинку мелко нашинкуем.

    грибы в сметане
  3. 3. На растительном масле обжарить грибы, закрыв сковороду крышкой, на сильном огне. Когда выделится сок, открыть крышку и тушить до испарения жидкости.

    грибы в сметане
  4. 4. Перец горошек растолочь в ступке. Лук почистить и мелко нашинковать. Чеснок измельчить вручную или через чеснокодавку. Высыпать толченый перец. на небольшом огне пожарить все в течение 10 минут. Добавить овощи к жареным грибам и жарить пока, грибочки не зарумянятся.

    грибы в сметане
  5. 5. Снять грибы с огня и вылить ровным слоем сметану. Немного приправить солью и перцем и опять поставить на огонь. Уменьшим огонь и тушить с закрытой крышкой.

    грибы в сметане
  6. 6. Когда сметана выкипит, блюдо считается готовым. Подают это блюдо горячим, с картофельным пюре и деревенским хлебом.

    грибы в сметане

На заметку:

  • Интересно, но в таком сочетании блюдо в процессе приготовления приобретает едва заметный ореховый привкус.

Видео

Комментарии

4.3 / 5
ingerimy1978
ingerimy1978

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

endondend1975
endondend1975

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

ussetluim1992
ussetluim1992

Когда делала грибы в сметане и не сомневалась, что получится вкусно!

ilenganta
ilenganta

Хороший рецептик! :)

touserond2005
touserond2005

Офигительно вкусно!!!

Липшиц Евгения
Липшиц Евгения

АААААА как вкусно глядя на грибы в сметане слюнки потекли ручьем!!:D

Алена Конон
Алена Конон

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

alesya92
alesya92

Может попробуешь как нибудь грибов на мангале?

Нехаева Аня
Нехаева Аня

Вот это ДААААА!!!

acidcore1977
acidcore1977

Александра, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Латникова Аделя
Латникова Аделя

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать грибы в сметане к домашнему празднику.

yasya70
yasya70

Вот это да! Какой красивый рецептик грибов в сметане! А вкусный и простой!

aritoresi
aritoresi

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

edindup
edindup

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

yicalac
yicalac

Спасибо! Люблю грибы в сметане!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Валя Гормашова
Валя Гормашова

Спасибо Александра, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

elyilor
elyilor

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Рецепт Грибов тушеных в сметане на сковороде
Грибы Рецепт приготовления грибов тушеных в сметане на сковороде

Как приготовить грибы тушеные в сметане на сковороде: изменение порций, фото пошагово, персональная кулинарная книга, похожие подборки блюд, учет калорий

30 мин

Рецепт Осенних опят тушенных в сметане
Грибы Как приготовить осенние опята тушенные в сметане

опята 1 кг; масло сливочное 40 г; соль 10 г; перец 2 г; мука 20 г; сметана 150 г; лук 200 г; вода - 2 л....

11 мин

Рецепт Жареных шампиньонов в сметане
Грибы Жареные шампиньоны в сметане пошагово

Очень простой рецепт приготовления жареных шампиньонов. Любители грибов оценят:)

30 мин

Рецепт Грибов в сметане в горшочке
Грибы Рецепт грибов в сметане в горшочке

Простое, но в то же время невероятно вкусное блюдо из грибов, запеченных в горшочке с картошечкой и в сметанной заливке. Итак, рецепт грибов в сметане в горшочке - готовим и наслаждаемся!

60 мин