Грибные шляпки, фаршированные сырно-мясной начинкой

yaroslavna92

автор yaroslavna92

10 отзывов
Рецепт грибных шляпок, фаршированных сырно-мясной начинкой

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт грибов,  домашние рецепты.

Ингредиенты:

  • Свежие шампиньоны 700 г
  • Острые итальянские сосиски 240 г
  • Лук репчатый 1/2 головки
  • Чеснок 4 зубчика
  • Белое сухое вино 1/2 стак.
  • Мягкий сыр 230 г
  • Яичный желток 1 шт.
  • Тертый сыр пармезан 180 г
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

Как приготовить

  1. Хорошо промойте грибы и отделите шляпки от ножек. Ножки мелко порежьте и переложите в миску.

  2. В сковороде подрумяньте сосиски и поломайте на маленькие кусочки. Переложите в миску и охладите.

  3. В этой же сковороде на среднем огне слегка подрумяньте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок 2 минуты. влейте вино и готовьте до полного выпаривания.

  4. Добавьте нарезанные ножки грибов и готовьте 2 минуты. Посолите и поперчите, переложите в миску и охладите.

  5. В отдельной миске смешайте мягкий сыр, желток и пармезан.

  6. В миску к сырной смеси добавьте остывшие сосиски и грибы. Хорошо перемешайте и отправьте на некоторое время в холодильник слегка застыть.

  7. Разогрейте духовку до 180 градусов.

  8. В каждую грибную шляпку положите начинку с горкой и слегка прижмите. Выложите на противень, начинкой вверх и запекайте 20-25 минут до золотистого цвета.

  9. Охладите 10 минут и подавайте.

Комментарии

4.3 / 5
alexold2003
alexold2003

Готовила грибные шляпки, фаршированные сырно-мясной начинкой первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

licle1997
licle1997

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Хазова Ксюша
Хазова Ксюша

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

erorir
erorir

Yaroslavna92, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

2rare2die2000
2rare2die2000

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит грибные шляпки, фаршированные сырно-мясной начинкой.

sasha
sasha

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

itedong
itedong

Спасибо большое! Буду пробовать!

Горячёва Люба
Горячёва Люба

Рецепт onthekitchen.ru/goryachee/griby/farshirovannye-gribochki тоже интересный вариант.

ricedic1982
ricedic1982

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

neriutes
neriutes

Yaroslavna92, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Рецепт Шампиньонов фаршированных с беконом
Грибы Рецепт приготовления шампиньонов фаршированных с беконом

шампиньоны; базилик; зеленый чеснок; сыр на жирной сметанной основе; бекон...

1 ч

Рецепт Шампиньонов, фаршированных овощами
Грибы Как приготовить шампиньоны, фаршированные овощами

Кабачки 1 шт.; Свежие шампиньоны 20 шт.; Баклажаны 1 шт.; Соль по вкусу; Красный сладкий перец 1 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Молотый красный перец по вкусу; Молотый сушеный чеснок по вкусу...

30 мин

Рецепт Фаршированных шляпок шампиньонов
Грибы Фаршированные шляпки шампиньонов пошагово

шампиньоны; сыр грана падано; сыр козий; сыр дор-блю; горчица; мёд; сыр моцарелла; масло растительное; огурец; перец болгарский; салатный микс; масло из виноградных косточек; соль; помидоры черри...

22 мин

Рецепт Фаршированных шампиньонов с сыром
Грибы Рецепт фаршированных шампиньонов с сыром

Шампиньоны — 700 г; Твердый сыр — 100 г; Лук — 1 шт.; Растительное масло — По вкусу (для жарки); Майонез — По вкусу; Соль, перец — По вкусу; Сухое белое вино — По вкусу...

45 мин