Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт голубцов, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Подавать голубцы с булгром или рисом и сметанным соусом.
Голубцы из савойской капусты богатые
Ингредиенты:
- савойская капуста 1.2 кг
- шампиньоны свежие 300 г
- лук репчатый 280 г
- морковь 130 г
- говядина 660 г
- укроп 20 г
- петрушка 20 г
- головка чеснока 1 шт.
- соль и перец по вкусу
- масло растительное 70 мл
- бульон 700 мл
- вино белое сухое 250 мл
- острый перчик 1 шт
Способ приготовления:
Выпекать~0~Жарить
Повод:
Ужин, Семейный праздник
Как приготовить
-
Лук нарезать мелким кубиком.
-
Грибы нарезать кубиком со стороной, примерно 1 см.
-
Морковь нарезать кубиком 0.5 см.
-
Говядину нарезать кубиком, примерно 0.7 см.
-
У капусты вырезать кочерыжку и разобрать капусту на листья (на понадобится примерно 16 листов).
-
Оставшуюся капусту (350 г) порезать на квадратики, примерно 1 см.
-
Чеснок нарезать мелким кубиком.
-
Укроп и петрушку измельчить.
-
Острый перчик очистить от семян и нарезать мелким кубиком.
-
Грибы обжарить до золотистого цвета и переложить в миску.
-
В сковородке обжарить лук и морковку до золотистого цвета.
-
Капусту обжарить до золотистого цвета.
-
Мясо обжарить до золотистого цвета
-
Влить бульон (0.5 л.) и готовить до тех пор пока бульон не выпарится.
-
Добавить к мясу чеснок и обжаривать все вместе 2 минуты.
-
Смешать в миске гриба, лук с морковкой, капусту, мясо, острый перчик, укроп и петрушку. Все посолить, поперчить и хорошо перемешать.
-
В кастрюльке закипятить воду, выложить листья капусты, накрыть листья тарелкой чтобы они не всплывали и кипятить 3 - 4 минуты.
-
Капустные листья слить и быстро охладить в холодной воде.
-
Переложить листья на полотенце и обсушить.
-
На каждом листе капусты либо срезать, либо вырезать утолщения.
-
Выложить на лист капусты 2 ст. л. начинки и завернуть голубец.
-
Выложить голубцы в форму для запекания, влить бульон и вино.
-
Запекать в разогретой до 180 С духовке в течении 10 минут.
Комментарии
4.3 / 5
otrade
Очень вкусно и главное просто.
голубцы из савойской капусты богатые получается ням-ням.
Кристина Кисунова
Estossen1994! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
pounde
Estossen1994, огромное спасибо за голубцы из савойской капусты богатые!
Получилось с первого раза.
Козийчук Светлана
Estossen1994, рецепт замечательный! Спасибо!
nika
Скажу честно: не возлагала больших надежд на голубцы из савойской капусты богатые (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Людочка Сергеечева
Голубцы из савойской капусты богатые я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить голубцы с морковкой.
eboosenc1997
Это не голубцы из савойской капусты богатые, это просто бомба!!!
Я готовила голубцы из савойской капусты богатые на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне голубцы из савойской капусты богатые даже гости заказывают!!
buksha_70
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
lailluno1993
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
rimma79
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что голубцы из савойской капусты богатые превзойдет все ожидания.
hendai
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
isandere
Доброго!
Сегодня приготовила голубцы из савойской капусты богатые по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Голубцы Рецепт приготовления голубцов из пекинской капусты с говяжьим фаршем
говяжий фарш 400 г; рис басмати 60-80 г; капуста пекинская 1-2 кочана; помидоры 2 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 2 головки; вода 1 стак.; перец черный молотый; масло сливочное; масло оливковое; зелень; сахар; соль...
1 ч 10 мин
Голубцы Как приготовить куриные голубцы в листьях савойской капусты
Фарш куриный 300 г; Капуста савойская 8 листиков; Морковь 50 г; Лук репчатый 50 г; Рис 80 г; Масло растительное 20 г; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу...
60 мин
Голубцы Голубцы из молодой капусты с перловкой пошагово
Фарш говяжий - 300 г; Перловка - 70 г; Капуста молодая - 1 кг; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 2 шт.; Перья чеснока - 2 шт.; Паста томатная - 1 ст.л.; Сахар - 1 ч.л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Хмели-сунели - по вкусу; Петрушка; Сметана - для подачи...
1 ч 20 мин
Голубцы Рецепт паровых голубцов из пекинской капусты
капуста пекинская - 1 кочан; перец болгарский - 1 шт.; морковь - 2; зелень - 50 г; яйца куриные - 1 шт.; майонез - 100 г; специи - 1...
120 мин
Я давненько поглядываю на голубцов из савойской капусты богатые — очень аппетитно!
Буду готовить!