Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт гарниров, рецепты на сковороде.
Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде - что может быть вкуснее?!
Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 218 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель - 2 шт.
- Масло сливочное - 15 г
- Масло подсолнечное - 30 мл
Как приготовить
-
Жареная картошка с хрустящей корочкой всегда окажется к месту - хоть на праздничный стол, хоть на повседневный в качестве гарнира. Можно похрустеть такой картошечкой вприкуску со свежим огурчиком, подать ее с соусами, разными соленьями-маринадами из овощей и грибов.
-
А готовить картошку с корочкой на сковороде проще простого! Главное условие - хорошо просушить ее перед закладкой в горячее масло. А потом обжарить слоями по 2-3 минуты, переворачивая несколько раз в процессе.
-
Пробуем?
-
Для приготовления жареной картошки с хрустящей корочкой на сковороде берем продукты по списку.
-
Картошку очистить, промыть и нарезать соломкой или ломтиками толщиной 5-3 мм.
-
Поместить соломку в емкость с холодной водой и оставить минут на 20-25. За это время картофель потеряет большую часть крахмала.
-
Вымоченный картофель хорошо промокнуть со всех сторон бумажным полотенцем.
-
Разогреть смесь масел.
-
Выложить просушенный картофель на сковороду. Жарить на среднем огне минуты 3 каждый слой.
-
Затем картофель поддеть широкой лопаткой и перевернуть. Повторить так несколько раз до зарумянивания ломтиков.
-
Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде готова! Подавать сразу, пока горячая.
-
Подавайте такую жареную картошку с соусами, овощами или на гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
3.8 / 5
isestat1972
Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде - очень вкусно, продукты сочетаемые
Завертанная Алина
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
simago_94
Спасибо, Виктория за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
nateditit1993
Виктория вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
wungu1990
Спасибочки :)
Татьяна Цыбко
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
diana
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Ангелина Бергер
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт жареной картошки с хрустящей корочкой на сковороде!
Бессмертная Януля
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Царская Томара
Вот это да! Какой красивый рецептик жареной картошки с хрустящей корочкой на сковороде! А вкусный и простой!
Эмрис Галя
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Алена Фоломеева
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Гарниры Рецепт приготовления жареной картошки с белыми грибами
Картофель 4 шт.; Грибы белые свежие 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Масло подсолнечное 1/4 стак.; Соль; Перец черный молотый; Зелень 1 пучок...
50 мин
Гарниры Как приготовить картошку по-деревенски в духовке
Что может быть вкуснее ароматной картошечки прямо из духовки? Чесночок, любимые специи, золотистая корочка. Нравится? Тогда смотрите, как приготовить невероятно вкусную картошку по-деревенски!
60 мин
Гарниры Жареная картошка с салом и луком пошагово
Простой и вкусный рецепт популярной жаренной на сале картошки со шкварками. Блюдо готовится в сковороде и подается на ужин.
45 мин
Гарниры Рецепт жареной картошки с шампиньонами
Готовим жареную картошку с шампиньонами. Наверняка каждая хозяйка периодически готовит жареную картошку. Сделать ее можно по-разному и каждый вариант будет иметь свой индивидуальный вкус. Я предлагаю добавить к картофелю немного шампиньонов, чтобы придать блюду дополнительный аромат и новый вкусовой оттенок. Зимой такой картофель можно готовить с магазинными шампиньонами, а летом и осенью с любыми другими грибами, которые можно найти в любом лесу.
50 мин
Очень интересный рецепт жареной картошки с хрустящей корочкой на сковороде, сегодня обязательно попробую приготовить.