Жареная картошка с шампиньонами

Рецепт жареной картошки с шампиньонами
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 347 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт гарниров,  рецепты на ужин.

Готовим жареную картошку с шампиньонами.

Наверняка каждая хозяйка периодически готовит жареную картошку. Сделать ее можно по-разному и каждый вариант будет иметь свой индивидуальный вкус.

Я предлагаю добавить к картофелю немного шампиньонов, чтобы придать блюду дополнительный аромат и новый вкусовой оттенок.

Зимой такой картофель можно готовить с магазинными шампиньонами, а летом и осенью с любыми другими грибами, которые можно найти в любом лесу.

Ингредиенты:

  • Картофель 1 кг
  • Шампиньоны 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Растительное масло 80 мл
  • Соль 1 ст.л.

Повод:

Обед, Пост, Ужин

Как приготовить

  1. Картофель необходимо тщательно очистить от кожуры и нарезать любым удобным способом. Сложить в миску и залить прохладной водой, чтобы картофель не потемнел. Я предпочитаю для обжаривания резать картофель брусочками.

  2. Шампиньоны промыть горячей водой, слегка обсушить и крупно нарезать.

    жареная картошка с шампиньонами
  3. Луковицу очистить и мелко нашинковать.

    жареная картошка с шампиньонами
  4. Нарезанные шампиньоны обжарить на сухой сковороде. Сначала из них выделится жидкость, поэтому обжарку следует производить до тех пор, пока она полностью не испарится.

    жареная картошка с шампиньонами
  5. К обжаренным шампиньонам добавить картофель.

    жареная картошка с шампиньонами
  6. Добавить соль.

    жареная картошка с шампиньонами
  7. Посыпать блюдо измельченным луком. Жарить около 10-15 минут.

    жареная картошка с шампиньонами
  8. Потом перемешать и жарить до готовности картофеля. При необходимости перемешайте еще раз. Время приготовления во многом зависит от сорта картофеля. А также от диаметра сковороды: чем шире сковорода, тем тоньше на ней расположится слой из картофеля и грибов, а, значит, блюдо быстрее дойдет до готовности.

    жареная картошка с шампиньонами
  9. Жареная картошка с шампиньонами готова! К столу ее можно подавать с овощами и зеленью.

    жареная картошка с шампиньонами

Видео

Комментарии

4.6 / 5
Зуева Кристина
Зуева Кристина

Untesiong вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Нюта Мендыбаева
Нюта Мендыбаева

Untesiong здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без жареной картошки с шампиньонами я не знаю)

fattakhova_90
fattakhova_90

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

itoung
itoung

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

klimenko_74
klimenko_74

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла жареная картошка с шампиньонами. Вот я ему и приготовлю.

anichkina_98
anichkina_98

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

adlencen2003
adlencen2003

Предлагаю попробовать onthekitchen.ru/goryachee/garniry/zharenaya-kartoshka-s-govyadinoi. Мне очень нравится.

adlencen2003
adlencen2003

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

delekh_98
delekh_98

Прикольно, но сложновато для меня(

turyab_76
turyab_76

Обязательно сделаю жареную картошку с шампиньонами!!!

Ксюха Бабляк
Ксюха Бабляк

Большое спасибо!!!
У untesiong очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Вита Дуленцова
Вита Дуленцова

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

latenko_76
latenko_76

Отличный вариант приготовления жареной картошки с шампиньонами.
Обязательно воспользуешься рецептом!

adalowata
adalowata

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Алеся Кондратьева
Алеся Кондратьева

Untesiong, спасибо большое, за вкусный превкусный жареная картошка с шампиньонами!!!

sasis
sasis

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

lyudochka70
lyudochka70

Так захотелось жареной картошки с шампиньонами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

asedesa1975
asedesa1975

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Лида Виданова
Лида Виданова

Очень вкусно!
Все как в рецепте untesiong.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Рецепт Жареной картошки с хрустящей корочкой на сковороде
Гарниры Рецепт приготовления жареной картошки с хрустящей корочкой на сковороде

Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде - что может быть вкуснее?!

30 мин

Рецепт Жареной картошки с белыми грибами
Гарниры Как приготовить жареную картошку с белыми грибами

Картофель 4 шт.; Грибы белые свежие 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Масло подсолнечное 1/4 стак.; Соль; Перец черный молотый; Зелень 1 пучок...

50 мин

Рецепт Картошки по-деревенски в духовке
Гарниры Картошка по-деревенски в духовке пошагово

Что может быть вкуснее ароматной картошечки прямо из духовки? Чесночок, любимые специи, золотистая корочка. Нравится? Тогда смотрите, как приготовить невероятно вкусную картошку по-деревенски!

60 мин

Рецепт Жареной картошки с салом и луком
Гарниры Рецепт жареной картошки с салом и луком

Простой и вкусный рецепт популярной жаренной на сале картошки со шкварками. Блюдо готовится в сковороде и подается на ужин.

45 мин