Тирамису в бокалах

Как приготовить

1. Продукты:

3. 1 упаковка коржей для торта или готовое бисквитное печенье

4. 60г сахарного песка

5. 60 г растворимого кофе

6. 50 г какао

7. для крема:

8. 600 г сливок для взбивания 33%

9. 250 г сливочного сыра "Маскарпоне"

10. 5 желтков

11. 60 г сахарного песка

12. 3/4 ч. ложки ванильного сахара

13. Приготовление:

14. 1. Желтки с сахаром варим на водяной бане, постоянно помешивая, до полного растворения сахара

15. .

    

16. Добавляем нарезанный сыр "Маскарпоне",ванильный сахар и когда масса станет однородной снимаем с плиты, остужаем.

17. .

    

18. Взбиваем сливки до пышного состояния

19. .

    

20. Соединяем с яичной массой и перемешиваем.

21. Варим из 60 г сахара и 60 г воды сахарный сироп. Когда остынет- добавляем кофе (можно добавить кофейный ликер-50 г, у меня без ликера, так как участие в поедании принимали дети).

22. .

    

23. Этим сиропом промачиваем бисквитные палочки, в моем рецепте нарезанный бисквит

24. 

25. и выкладываем первым слоем в креманку

26. 

27. сверху- часть крема

28. 

29. потом опять слой бисквита и сверху слой крема. Посыпаем какао и ставим в холодильник на 1-2 часа.

30. 

31. Приятного аппетита!