Десерт действительно тает во рту, настолько он нежен и воздушен. Блюдо понравится взрослым, а дети уж точно будут от него в полном восторге. Можно превратить его в настоящий торт, украсив кондитерскими посыпками, взбитыми сливками, шоколадными фигурками.
Воздушное суфле с ягодами и ванилью
- Общее время: 2 ч 20 мин
- Рецепт на
- Калорий: 204 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- молоко обезжиренное (вода) 250 мл
- ваниль в стручках 1 шт.
- желатин 10-12 г
- заменитель сахара 3 г
- краситель пищевой
- ароматизатор «малина»
Как приготовить
-
Смешать в сотейнике обезжиренное молоко или воду с желатином из пакетика, оставить на десять минут для набухания по инструкции.
-
Добавить зернышки ванили или жидкую ваниль, любой ароматизатор: клубника, миндаль, роза, малина. Можно всыпать пищевой краситель. Смесь перемешать, поставить на огонь.
-
Прогреть до растворения желатина в течение двух-трех минут, не кипятить. Снять массу с огня, добавить сахарозаменитель, перемешать, остудить. Можно подержать в морозильной камере две-три минуты. Смесь должна не только остыть, но и начать схватываться.
-
В таком состоянии продукт перелить в миску и взбить миксером на большой скорости до плотного состояния. Процесс может занять от пяти до двадцати минут.
-
Выстелить форму пищевой пленкой, вылить массу, сверху закрыть пленкой, поставить в холодильник до застывания.
На заметку:
При подаче нарезать застывшее суфле острым ножом. Украсить свежими ягодами клубники вместе с зелеными листочками.
Комментарии
4.8 / 5
Элеонора Кенарева
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
alesya92
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Рамисовна Зоя
Подруги спрашивали о http://onthekitchen.ru/deserty/sufle/tort-sufle-s-yagodami. Посоветуйте хороший рецепт.
saldina_70
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
estont1994
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
ongendi
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе воздушное суфле с ягодами и ванилью в коллекцию рецептов.
Кира Плесанова
Посмотрела на фото воздушного суфле с ягодами и ванилью, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
toucia
По совету коллеги приготовила этот воздушное суфле с ягодами и ванилью.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Галка Хомяк
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Римма Михненко
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
inenduclo1989
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Надежда Дробина
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Литовченко Алена
Воздушное суфле с ягодами и ванилью для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
bernyakova_71
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
alena74
Приготовила воздушное суфле с ягодами и ванилью…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Домашенко Люда
Это было превосходно...
чуть воздушное суфле с ягодами и ванилью вместе с пальцами не слопала)
Суфле Рецепт приготовления творожно-медовое суфле с ягодами
Яичный белок 8 шт.; Мягкий творог 1 кг; Прозрачный мед 400 мл; Ванилин на кончике ножа; Желатин в пластинах 20 г; Свежая клюква 60 г; Черная смородина 70 г; Желатин Dr.Oetker 10 г; Клюквенный сок 20 мл; Сахар 2 столовые ложки...
1 ч 20 мин
Суфле Как приготовить торт-суфле с ягодами
Летний, воздушный тортик, который можно делать с любыми ягодами с клубникой, земляникой, черникой, голубикой, малиной. Рецепт можно изменять по своему вкусу, например приготовить больше творожного суфле, или уменьшить пропорции для бисквита. Чтобы тортик получился высоким, возьмите форму диаметром 22 см.
1 ч 20 мин
Суфле Суфле из баклажанов пошагово
баклажаны 4 шт.; масло сливочное 50 г; сливки 200 мл; масло растительное 3 ст.л.; лук репчатый 1 шт.; мука белая высшего сорта 3 ст.л.; яйцо куриное сырое 2 шт.; сыр пармезан 3 ст.л.; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу...
1 ч 20 мин
Суфле Рецепт суфле из брокколи
сыр — 50 г; брокколи — 1 шт.; сливки — 100 мл; масло сливочное — 50 г; мука пшеничная — 150 г; яйцо — 2 шт.; масло растительное; базилик; соль...
45 мин
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D