Ингредиенты:

баклажаны 4 шт.
масло сливочное 50 г
сливки 200 мл
масло растительное 3 ст.л.
лук репчатый 1 шт.
мука белая высшего сорта 3 ст.л.
яйцо куриное сырое 2 шт.
сыр пармезан 3 ст.л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить

Не обходимые продукты
Баклажаны разрезать вдоль пополам, смазать раст. маслом Запечь в духовке, разогретой до 200 С 10-12 мин
Пока баклажаны готовятся, лук очистить, измельчить. Сливочное с добавлением растительного масла растопить в сотейнике и обжарить в нем лук (4-5 мин). Добавить муку и обжаривать, помешивая, еще 3 мин Влить в сотейник сливки (молоко) и готовить, продолжая помешивать, 10 мин
Баклажаны вынуть из духовки, выскоблить аккуратно из половинок мякоть, оставив на дне слой толщиной 0,5 см.
Мякоть баклажанов смешать с молочной смесью.
Отделить желтки от белков, желтки и белки взбить по отдельности. Добавить в молочную смесь желтки. Посолить, поперчить, затем ввести взбитые белки.
Форму для запекания или противень смазать растительным маслом, выложить половинки баклажанов. Наполнить баклажаны приготовленной смесью, посыпать пармезаном
Запекать в духовке, разогретой до 180 С, 15 мин
Подавать как горячую закуску. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Медовое суфле с курагой

50 мин

Суфле

Творожный торт-суфле c клубникой

2 ч 20 мин

Суфле

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

olya

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Суфле в микроволновке

30 мин

Суфле

Суфле из говядины

2 ч

Суфле

Суфле Рецепт приготовления суфле в микроволновке

Если кому-то хочется десерта прямо сейчас и немедленно, этот рецепт - для вас! Нравится как большим, так и маленьким привередам, так что давайте узнаем, как же приготовить суфле в микроволновке.

30 мин

Суфле Как приготовить суфле из говядины

Ни один мужчина не останется равнодушным! Очень просто и быстро! Как молодая хозяйка, я не многое умею на кухне. Единственное возможное мясо для меня - свинина. Однажды на рынке я столкнулась с соседкой по лестничной клетке, женой старенького профессора и такой же благообразной пожилой леди в полном смысле этого слова. - Деточка, - вежливо спросила она, наблюдая, как я тычу пальцем в очередной кусок жирного поросенка, - почему ты не берешь для приготовления еды говядину, в ней намного меньше холестерина, чем в свинине, и бульон из нее замечательный! И тут я задумалась, а правда, почему. С помощью соседки я выбрала кусок говядины и принялась готовить еду по кулинарному рецепту, подаренному старенькой профессоршей. В этот вечер на ужин было суфле из говядины.

2 ч

Суфле Суфле из горбуши пошагово

Из горбуши можно приготовить много вкусных блюд. Недавно я попробовал рецепт приготовления суфле из горбуши, которым хочу поделиться.

60 мин

Суфле Рецепт бананового суфле

Банановое суфле - нежный, воздушный и очень вкусный десерт, придуманный французами. Особенно хорошо расходится на детском столе - проверено опытным путем:)

55 мин

Суфле из баклажанов

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии