Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт пасхи, легкие рецепты.
Свой рецепт пасхального кулича предлагает шеф-кондитер сети семейных кафе и кондитерских АндерСон. Юлия Евстигнеева считает, что подготовка к празднику для многих не менее ценная и радостная составляющая, чем само торжество. Пасха - как раз такой случай. Это возможность воплотить все свои светлые и добрые мысли в классических угощениях. А если вы готовите пасхальный стол всей семьей, значит, праздник точно удался.
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Способ приготовления:
Выпекать
Цукаты нарежьте кусочками и вместе с изюмом перемешайте с ромом. Оставьте доиспользования.
Молоко подогрейте до 36-38 С, смешайте с растертыми дрожжами, сахаром и мукой. Перемешайте и оставьте на20-30мин в теплом месте.
Слейте и сохраните остатки рома, подсушите цукаты и изюм набумажных полотенцах.
Вбольшой миске смешайте опару с сахаром, размягченным сливочным ирастительным маслом, желтками, ромом, семенами ванили, специями по вкусу и солью. Вымешайте дооднородности.
Добавьте просеянную муку, цукаты и изюм. Замесите однородное, мягкое тесто. Разделите его пополам. Разложите по формам, заполняя их на2/3, и дайте подняться в теплом месте 1-1,5 ч. Выпекайте вдуховке при 165С 40-45мин
Куличи полностью остудите. Дляглазури смешайте сахарную пудру с белком, лимонным соком и полейте кулич. Украсьте по своему вкусу, дайте глазури полностью застыть
Такой кулич можно приготовить и на топленом молоке, а в тесто добавить несколько нитей шафрана или цедру апельсина.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Офигительно вкусно!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А кулич с глазурью обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Буду к вам заходить чаще.
Ну вообще я не люблю кулич с глазурью, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Andrusenko_84, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Какой замечательный рецепт кулича с глазурью - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Кулича с глазурью просто супер, мои гости все были в восторге!!! andrusenko_84, спасибо!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Нямка нямнямка…
Из указанного количества продуктов можно выпечь один средний кулич, я выпекала в небольших формах, получилось 6 маленьких.
120 мин
Хотите поразить гостей и близких? Тогда обратите внимание на этот рецепт приготовления пасхальных печений с глазурью. Получается невероятно красиво, очень вкусно и ароматно.
600 мин
Кулич с шоколадной глазурью, это не только очень красиво и вкусно, но и оригинально. Рекомендуем для пасхального стола.
01 ч 45 мин
Заварной кулич приготовлен без яиц, получается пышным и вкусным.
40 мин
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!