Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт мусса, красивые рецепты.
Мусс из черной смородины
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 9 порций
- Калорий: 453 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- смородина черная 500 г
- сахар 200 г
- мята 2 веточки
- сливки молочные (33-38%, охлажденные) 400 мл
- соль 1/8 ч.л.
Как приготовить
-
Прекрасный летний десерт от Марии Сорокиной - фуд-блоггера и менеджера гастрономических туров Кулинарной Студии Clever. Смородину соединить с сахаром в небольшой кастрюле.
-
Довести до кипения и варить 5 минут. Снять с огня, пробить блендером.
-
Протереть через сито и дать остыть до комнатной температуры.
-
Смешать рубленую мяту со смородиновым пюре.
-
Сливки взбить с солью до консистенции мягкого крема.
-
Добавить сливок в смородиновое пюре и перемешать.
-
Перелить смородиновую смесь в оставшиеся сливки и осторожно перемешать круговыми движениями.
-
Разложить в десертные бокалы и охладить в холодильнике не менее 1 часа перед подачей. Приятного аппетита!
Комментарии
4.2 / 5
olya
Надо попробовать приготовить мусс из черной смородины
elnikova_76
АААААА как вкусно глядя на мусс из черной смородины слюнки потекли ручьем!!:D
lara
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Тася Миклуха
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
lara81
За рецепт спасибо
Бессмертная Януля
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мусса из черной смородины... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
tanya
Tooltiomy, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
evgeniya93
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Рита Гилева
Спасибо tooltiomy за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Мусс Рецепт приготовления воздушного мусса из черной смородины
Разгребая запасы морозильной камеры, наткнулась на огромное количество смородины, которую я не успела использовать за зиму! Хотелось чего-то нежного, невесомого, так появился данный десерт! Это суфле нежнее нежного, именно на агаре, на желатине будет чуточку грубее! И вообще для подобных десертов мне больше нравится использовать агар, нежели желатин, получается более однородная консистенция и процесс застывания происходит гораздо быстрее.
20 мин
Мусс Как приготовить торт-мусс с черной смородиной
Первый торт по рецепту Алены alena kogotkova - с миндальным бисквитом и смородиновым муссом с добавлением белого шоколада. У автора кроме бисквитного коржа был еще и песочный, он смазывался абрикосовым джемом и на него уже укладывался бисквит, а затем мусс. Думаю, что, скорее всего, этот корж из песочного теста был добавлен в рецепт для того, чтобы торт был более устойчивым. Я не стала его делать, испекла только бисквитный, и их у меня получилось два. Состав: *В рецепте у автора были указаны ингредиенты на торт 26 см в диаметре. Привожу ее рецептуру, а также в скобках количество ингредиентов для торта диаметром 22 см (который пекла я), пересчитывала с помощью калькулятора
300 мин
Мусс Мусс апельсиновый пошагово
Апельсины – 2 шт.; Лимоны – 1 шт.; Сахар-песок – 1 стак.; Вода – 2,5 стак.; Желатин – 2 ст.л....
30 мин
Мусс Рецепт мусса из маракуйи
Мусс из маракуйи является национальным блюдом бразильской кухни.
15 мин
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.