Летняя жара требует освежающих и прохладных десертов. Мороженое именно то, что будет всегда к месту на десерт летом. Предлагаю приготовить ароматное и красивое мятное мороженое с кусочками черного шоколада. Такое мороженое имеет насыщенный мятный аромат, нежную консистенцию и очень красивый зеленый цвет. Приготовьте не пожалеете!
Мятное мороженое с кусочками шоколада
- Общее время: 3 ч 45 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 159 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- молоко 500 мл
- сливки 250 г
- шпинат 50 г
- мята свежая 1 пуч
- сахар 0.5 стак.
- желтки 3 шт.
- шоколад темный 70 г
Как приготовить
-
Соединить 1 стакан молока, сахар и промытый шпинат (у меня был замороженный). Довести до кипения и проварить 5 минут.
-
Измельчить смесь с помощью блендера.
-
Процедить через сито, слегка продавливая шпинат.
-
Второй стакан молока соединить с промытой мятой. Довести до кипения. Настоять листья мяты в молоке 30 минут.
-
Процедить через сито.
-
Желтки взбить до увеличения в объеме.
-
Добавить в желтки горячую шпинатную массу и мятное молоко. Перемешать.
-
Возвратить смесь в ковшик и нагреть на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая. До кипения не доводить. Добавить сливки. Остудить.
-
Вылить смесь в контейнер для заморозки. Накрыть. Поместить в морозильную камеру на 1 час.
-
Шоколад натереть на терке.
-
Через час пробить массу с помощью погружного блендера. Опять отправить в морозильную камеру. Процедуру повторить 3 раза. После последнего взбивания добавить шоколад. Перемешать. Поставить в морозильную камеру до полного замерзания.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
4.2 / 5
Ничик Элла
Алена, спасибо.
Приготовила мятное мороженое с кусочками шоколада.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
entent2001
Отличный вариант приготовления мятного мороженого с кусочками шоколада.
Обязательно воспользуешься рецептом!
margo
Алена, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
sedind
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Алена, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
мятное мороженое с кусочками шоколада готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
eridond1978
Алена спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Эмрис Галя
Размещаю ссылочку на рецепт мороженого по госту, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
rastorgueva_93
Алена, рецепт замечательный, спасибо!
angouc
Когда в первый раз попробовала мятное мороженое с кусочками шоколада, мне не понравилось.
alena
Мятное мороженое с кусочками шоколада просто вкусняшка!!!
konakova_91
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
ovoras
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю мятное мороженое с кусочками шоколада в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
heneeta
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Нюта Мендыбаева
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Нина Бардакова
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Мороженое Рецепт приготовления мятного мороженого с шоколадной крошкой
Молоко 3,5%-ное 200 мл; Сливки 20%-ные 350 г; Яичный желток 4 шт.; Сахар 160 г; Свежая мята 55 г; Шоколадная стружка 25 г; Зеленый пищевой краситель по вкусу...
6 ч
Мороженое Как приготовить мороженое из шоколада и зефира
Зефир - 100 г; Шоколад - 50 г; Сливки (20-30%) - 300 г...
15 мин
Мороженое Мятное мороженое с шоколадом пошагово
Вкуснейшее мороженое с ярким мятным вкусом! Добавьте к нему немного шоколада и Вы получите незабываемое удовольствие:) Приятного Вам аппетита! ;)
1 ч
Мороженое Рецепт мороженого страччателла
Молоко 340 мл; Сливки 35%-ные 110 мл; Сливочное масло 50 г; Сухое молоко 20 г; Сахар 100 г; Яичный желток 2 шт.; Какао-порошок 2 ч.л.; Декстроза 20 г...
1 ч
Ой, соскучилась что-то по мятному мороженому с кусочками шоколада.
Приготовлю завтра)