Мороженое ванильное

Рецепт мороженого ванильного

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт мороженого,  праздничные рецепты,  рецепты на день рождения.

Кто не любит мороженое, особенно, приготовленное дома, своими руками? Есть у меня хороший и легкий рецепт. Расскажу, как приготовить мороженое ванильное. Все продукты натуральные, будет вкусно!

Ингредиенты:

  • Яичные желтки — 4 шт.
  • Сахар — 150 г
  • Сливки — 1 стак.
  • Молоко — 1 стак.
  • Ванильный сахар — 2 ст.л.
  • Стручок ванили — 1 шт.

Повод:

Для детей, На полдник, На десерт, На праздничный стол, День рождения

Как приготовить

  1. Положите желтки в миску, добавьте сахар и взбейте электрическим миксером до пышной массы белого цвета.

  2. Молоко и сливки налейте в кастрюлю, добавьте стручок ванили и ванильный сахар. Варите, перемешивая, почти до закипания, затем снимите кастрюлю с плиты.

  3. Дайте молочной смеси немного остыть, удалите стручок ванили и медленно вливайте горячую молочную смесь во взбитые желтки, одновременно перемешивая массу деревянной лопаткой.

  4. Поставьте миску на водяную баню и варите до тех пор, пока желтково-молочная смесь не начнет густеть.

  5. Снимите миску с водяной бани и, непрерывно перемешивая, дайте ей остыть до комнатной температуры.

  6. Перелейте смесь в мороженицу и готовьте дальше, согласно инструкции. Если у вас нет мороженицы, то налейте смесь в контейнер, закройте крышкой и поставьте в морозильную камеру на 3-4 часа.

  7. По истечению этого времени, размешайте мороженое деревянной ложкой и поставьте в морозильную камеру еще на 30 минут.

На заметку:

  • По этому рецепту можно приготовить и другое мороженое, с разными добавками. Фруктовое, с орехами, шоколадом... и с чем только ваша душа пожелает. Пробуйте, фантазируйте, у вас все получится! Это отменный десерт на любой случай.

Видео

Комментарии

4 / 5
Люда Пардонова
Люда Пардонова

Буду смело готовить мороженое ванильное на праздники!

antintout1977
antintout1977

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Инга Дрожжина
Инга Дрожжина

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

eserilo
eserilo

А что вы думаете о мороженом из гречки onthekitchen.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-iz-grechki?

varya
varya

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает мороженое ванильное, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

shmatkov_83
shmatkov_83

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Галя Дмитриенко
Галя Дмитриенко

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Инга Дрожжина
Инга Дрожжина

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею мороженого ванильного.

lizaveta95
lizaveta95

Готовила мороженое ванильное Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

alina
alina

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

delekh_98
delekh_98

Спасибо, Катя!

lerorof
lerorof

Отличный рецепт, спасибо огромное

Лида Ахмадьянова
Лида Ахмадьянова

Уже делала два раза получается обалденно.

buksha_70
buksha_70

Это мой самый любимый рецепт мороженого ванильного, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Люда Потёмкина
Люда Потёмкина

Огромное спс за рецептик!!! =)

yelona
yelona

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить мороженое ванильное…
Все, начну прямо сегодня!!!

Рецепт Домашнего мороженого сливочно-ванильного
Мороженое Рецепт приготовления домашнего мороженого сливочно-ванильного

Детки будут в восторге! Безумно вкусно, просто и быстро!

30 мин

Рецепт Кофейно-ванильного мороженое с тоффи
Мороженое Как приготовить кофейно-ванильного мороженое с тоффи

Молоко 360 мл; Сливки 600 мл; Сахар 75 г; Коричневый сахар 65 г; Растворимый кофе 2 ч.л.; Эспрессо 1/2 чайной ложки; Ванилин 1/2 г; Соль щепотка; Яичный желток 4 шт.; Мягкие ириски 120 г...

50 мин

Рецепт Ванильного мороженого с абрикосами
Мороженое Ванильное мороженое с абрикосами пошагово

Ну вот и я добралась до мороженого. Уже готовила семифреддо по рецепту одной из воскресных передач Юлии Высоцкой. Оно было настолько вкусным, что его съели, забыв сфотографировать. А вчера в журнале увидела рецепт этого мороженого. Меня заинтересовало использование абрикосов. Но у нас в продаже пока они не очень спелые, бледненькие, и я решила использовать консервированные. Потом соотношение сливок и сгущенки показалось мне не таким, как хочется, я внесла изменения. И вот, что получилось.

30 мин

Рецепт Ванильного домашнего мороженого
Мороженое Рецепт ванильного домашнего мороженого

Молоко 250 мл; Яйцо куриное 4; Сахар 100 г; Сливки 1/2 стак.; Ваниль...

300 мин