Мороженое с перцем

Литуновская Анюта

автор Литуновская Анюта

13 отзывов
Рецепт мороженого с перцем
  • Общее время: 4 ч 25 мин
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 222 ккал
  • Японская кухня
  • Простой рецепт

Я знаю, что звучит подозрительно! Рецепт привезла моя подруга из Токио, конечно, это не детский праздник, но поверьте, после баранины с фасолью это сказка! Да и потом, один раз приготовил, отправил в морозилку и знаешь десерт у тебя есть (только хорошо бы иметь холодильник с замком, иначе сегодня есть, а завтра.). И еще: наполните наполовину водой со льдом кухонную раковину и, если вдруг появляются признаки все пропало, в смысле, крем сворачивается, в раковину, и мешайте изо всех сил!

Ингредиенты:

  • жирные сливки - ½ л
  • сахарный песок - 100 г
  • яичные желтки - 3 шт.
  • свежемолотая смесь нескольких видов перца - ¼ ч.л.

Как приготовить

  1. Сливки довести до кипения, но не кипятить.

  2. Желтки взбить с сахаром в светлую однородную массу.

    мороженое с перцем
  3. Сливки слегка остудить, добавить в них желтки с сахаром и прогреть, непрерывно помешивая деревянной ложкой.

    мороженое с перцем
  4. Всыпать перец, перемешать, остудить и отправить на несколько часов в морозилку.

    мороженое с перцем
  5. Перемешивать каждый час деревянной ложкой, чтобы мороженое получилось однородным и рыхлым.

    мороженое с перцем

Комментарии

4.8 / 5
Элона Шуппе
Элона Шуппе

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Маша Юлия
Маша Юлия

Спасибо!
мороженое с перцем теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Сергеечева Алла
Сергеечева Алла

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

ricedic1982
ricedic1982

Попробуйте тархуновое мороженое. Очень хороший рецепт!!

yasyac
yasyac

Оооочень вкусно получилось

ildun
ildun

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

ongitear
ongitear

Литуновская, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

tatyana
tatyana

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

grigoreva_88
grigoreva_88

Литуновская, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Тоузакова Светлана
Тоузакова Светлана

Вкуснятина неописуемая!!!

comonomyo1970
comonomyo1970

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать мороженое с перцем)))

Байбекова Ариша
Байбекова Ариша

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

engarat
engarat

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Рецепт Рисового мороженого без яиц
Мороженое Рецепт приготовления рисового мороженого без яиц

Всем приветик! В Томске у нас творится что то немыслимое.температура достигает 40 градусов, такое впечатление, что я в субтропиках! Есть невозможно, а готовить тем более, питаемся фруктами и мороженым! И я естественно ищу что то новое и интересное и наткнулась на этот незамысловатый рецепт и была просто потрясена результатом. Мороженое невероятно вкусное вышло, готовится элементарно, а в результате никакой химии, кристаллов, и всяких неудобств) оно не приторное и отлично сочетается с любым соусом, ягодами, вареньем или фруктами! Можно просто посыпать орешками и шоколадом - я ела с мятой) а дчь с джемом! Она была в восторге, а я спокойна, что ребенок ест полезное и вкусное лакомство)

60 мин

Рецепт Карамельного мороженого
Мороженое Как приготовить карамельное мороженое

Готовится так же, как ванильное, и затем в него добавляется карамель. Ее нужно предварительно охладить, иначе желтки могут свернуться.

6 ч 30 мин

Рецепт Мороженого Деревенского
Мороженое Мороженое Деревенское пошагово

Это мороженое из домашнего деревенского жирного молока и домашних яиц. Это самое любимое мороженое в нашей семье и делаю я его двойную порцию. Сразу извиняюсь, за главное фото, но у меня нет ложечки для мороженого, поэтому выложила так, как умею.

6 ч 30 мин

Рецепт Тархунового мороженого
Мороженое Рецепт тархунового мороженого

Листики тархуна - 250 г; Сливки жирностью 33 % - 300 мл; Молоко - 500 мл; Глюкоза - 70 г; Желток - 4 шт.; Сахар - 150 г; Сухое молоко - 60 г...

30 мин