Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт мороженого, простые рецепты.
Малиновое мороженое с маскарпоне лакомство притягательное кислинка малины, мягкость маскарпоне, нотки оливкового масла. За основу взяла рецепт Юлии Высоцкой из книги В поисках тирамису Мороженое из козьего йогурта с ягодным соусом, немного изменив состав и приготовление. Приятного аппетита!
Соединяем желтки и сахарную пудру.
Взбиваем желтки 5 минут на высокой скорости, желтки должны побелеть, вливаем ложку оливкового масла. Еще взбиваем 2 минуты.
Нагреваем сливки. Взбиваем желтки на малой скорости и вливаем аккуратно сливки.
Ставим на водяную баню и увариваем.
Если окунуть ложку в массу, вытащить и провести полоску, то она не растекается, остается. Получается не такая густая масса, как на заварной крем, но уже устойчивая.
Малину перебиваем блендером и процеживаем.
Даем сливочно-яичной массе остыть и вводим малину.
Вместо йогурта козьего у меня маскарпоне. Вводим маскарпоне, перемешиваем.
Наливаем в форму на 4 часа минимум и перемешиваем раз в час. Приятного аппетита!
Ingathist1987, отличный рецепт малинового мороженого с маскарпоне, все ингредиенты любимые.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Ingathist1987, рецепт малинового мороженого с маскарпоне ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю мороженое с орехами.
Мой самый любимый рецепт малинового мороженого с маскарпоне!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Делала малиновое мороженое с маскарпоне на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Малиновое мороженое с маскарпоне для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за рецепт, готовила малиновое мороженое с маскарпоне на день рождения сестры
Всем понравилось
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Ingathist1987, спасибо.
Вчера попробовала малиновое мороженое с маскарпоне сделать.
Все получилось.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибочки за вкусняшку
Попробую приготовить малиновое мороженое с маскарпоне.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Вода 1/2 стак.; Сахар 0,8 стак.; Персики 5 шт.; Малина 540 г; Яичный белок 2 шт....
20 мин
Еще одна вариация мороженого с маскарпоне. А основной акцент решил сделать на вафлях, впрочем, эффект от них примерно такой же, как и с брауни. Вкусно:)
1 ч 30 мин
Новый оригинальный рецепт - мороженое с кусочками желе. Попробуйте сделать такое вместе с детьми. Им наверняка понравится и увлекательный процесс приготовления, и нежное малиновое мороженое с интересной консистенцией.
9 ч 15 мин
натуральный йогурт (с высокой жирностью) 400 г; малина 300 г; сахар (по вкусу) 120 г; сок лимона 1 ч.л....
15 мин
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем малиновое мороженое с маскарпоне пробовать))))