Малину вымыть, откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. Переложить малину в миску, добавить сахар и хорошо перемешать, разминая ягоды ложкой.
Выложить малиновое пюре в сито с мелкими ячейками и протереть ягоды над миской, чтобы избавиться от малиновых семечек.
Отжать в протертое пюре немного лимонного сока и перемешать.
Добавить йогурт.
И еще раз перемешать.
Перелить массу в пластиковый контейнер, накрыть крышкой и убрать в морозильник на ~40-60 минут.
Как только мороженое начнет застывать (но еще не затвердеет), достать контейнер из морозильника и взбить мороженое стержневым измельчителем или блендером (это сделает массу однородной и мороженое получится более нежным). Вернуть контейнер с мороженым в морозильник. Через ~40-60 минут взбить мороженое еще раз и снова заморозить (можно оставить на ночь). Для подачи, готовое мороженое заранее достать из морозильника и оставить при комнатной температуре на ~10-15 минут. Разложить мороженое по креманкам и украсить свежими ягодами или рублеными фисташками.
Приятного Вам аппетита!
Спасибо, будем тренироваться:)
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо огромное за рецепт малинового мороженого с йогуртом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте мороженого с орехами?
Я сделаю его на Новый год!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Буду смело готовить малиновое мороженое с йогуртом на праздники!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Делаю малиновое мороженое с йогуртом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо dendait громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Готовила малиновое мороженое с йогуртом Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Спасибо! Люблю малиновое мороженое с йогуртом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Вода 1/2 стак.; Сахар 0,8 стак.; Персики 5 шт.; Малина 540 г; Яичный белок 2 шт....
20 мин
Новый оригинальный рецепт - мороженое с кусочками желе. Попробуйте сделать такое вместе с детьми. Им наверняка понравится и увлекательный процесс приготовления, и нежное малиновое мороженое с интересной консистенцией.
9 ч 15 мин
Малиновое мороженое с маскарпоне лакомство притягательное кислинка малины, мягкость маскарпоне, нотки оливкового масла. За основу взяла рецепт Юлии Высоцкой из книги В поисках тирамису Мороженое из козьего йогурта с ягодным соусом, немного изменив состав и приготовление. Приятного аппетита!
5 ч
Вкусное домашнее мороженое без яиц. Готовится несложно, а если его не замораживать, то получится отличный воздушный десерт. Вместо малины, разумеется, можно использовать и другие фрукты или ягоды.
1 ч 20 мин
Это реально наслаждение