Основой этого мороженого выступает ванильное. Оно практически то же самое, но с "наполнителем". Автор использовала чернику, а я решила приготовить с черешней. Результат превзошел все мои ожидания-мороженое получилось очень вкусным! Мне даже сложно описать его, нужно просто попробовать, чтобы понять. Угощайтесь!
Черешневое мороженое
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 332 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- сливки - 100 мл
- молоко - 100 мл
- сахар - 40 г
- черешня - 50 г
- ароматизатор - по вкусу
Как приготовить
-
Из черешни удалить косточки. Измельчить ее в блендере в однородную массу. Не страшно, если будут попадаться кусочки, т. к. масса потом будет протираться через сито.
-
Желтки взбить с сахаром до загустения.
-
Сливки с молоком прогреть до появления первых пузырьков, но не кипятить! Взбивая, вводить в желтки с сахаром. Еще немного взбить.
-
Добавить черешневое пюре, несколько капель ванильного ароматизатора, поставить на слабый огонь и, помешивая, держать около 5 минут. Смесь не должна кипеть!
-
Протереть всю массу через сито. Дать остыть. Я охлаждаю в миске с холодной водой. Перелить в пластиковый контейнер и убрать в морозилку. Помешивать каждый полчаса (если не будете забывать, как я). Нужно помешивать раза 4, если больше, то это только приветствуется! Готовое мороженое выложить в креманки и подавать. Приятного аппетита!
Комментарии
3.8 / 5
garkusheva_70
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
dinieri
Рецептик черешневого мороженого прямо специально для меня.
onena1988
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать черешневое мороженое просто.
Спасибо за рецепт)))
litovchenko_89
Это мой самый любимый рецепт черешневого мороженого, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
sofya
Кульно
Алова Нюта
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
yeleonora92
Пасиба))
по рецепту делаю))
Мороженое Рецепт приготовления мороженого страччателла
Молоко 340 мл; Сливки 35%-ные 110 мл; Сливочное масло 50 г; Сухое молоко 20 г; Сахар 100 г; Яичный желток 2 шт.; Какао-порошок 2 ч.л.; Декстроза 20 г...
1 ч
Мороженое Как приготовить карамельное мороженое
Готовится так же, как ванильное, и затем в него добавляется карамель. Ее нужно предварительно охладить, иначе желтки могут свернуться.
6 ч 30 мин
Мороженое Мороженое диетическое пошагово
Следите за фигурой, но не можете отказать себе в сладком? Тогда этот рецепт мороженого диетического создан для вас! Смотрите, не пожалеете.
180 мин
Мороженое Рецепт мороженого с фруктами
В жаркий летний день обязательно приготовьте этот шикарный десерт из обычных продуктов. Сливки, сгущенка, фрукты и ягоды по вкусу - вот все, что нам понадобится для этого. Скорее записывайте рецепт!
240 мин
Я приготовила сегодня черешневое мороженое, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, lyuda78!