Шоколадные рулетики с кремом из шоколадной рикотты unagrande
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 150 г
- Пшеничная мука 100 г
- Разрыхлитель 50 г
- Какао-порошок 2 столовые ложки
- Сливки 35%-ные 150 мл
- Шоколадный сыр рикотта Unagrande 250 г
- Малина 100 г
- Черника 50 г
- Сахарная пудра 50 г
- Ванильный сахар 50 г
- Эспрессо 30 мл
- Хлопья миндаля 4 столовые ложки
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Сотейник, Нож керамический
Как приготовить
-
Яйца взбейте с обычным и ванильным сахаром в пышную массу. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и какао. Введите взбитую яичную массу, хорошо перемешайте сверху вниз, чтобы не было комочков. Получившееся тесто выложите в смазанный сливочным маслом противень размером примерно 40х20 см и выпекайте 30 минут при 180 градусах. Готовность коржа проверьте, проткнув его шпажкой она должна остаться чистой и сухой. Готовый корж остудите. Затем аккуратно достаньте из противня, чтобы его не повредить. Разрежьте аккуратно вдоль на 2-3 тонких коржа с помощью ножа для хлеба.
-
Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой в воздушную массу. Вмешайте шоколадную рикотту Unagrande, размягченное сливочное масло, измельченный обжаренный миндаль и холодный кофе. Хорошо перемешайте до однородности.
-
Подготовленные коржи пропитайте кофе, нанесите сверху тонкий слой крема с рикоттой и сверните в рулеты. Уберите в холодильник.
-
Для соуса смешайте в сотейнике ягоды с сахаром, поставьте на сильный огонь и варите 5-7 минут. Снимите с огня и измельчите блендером в пюре. При желании соус можно процедить, чтобы он получился более нежным. Остудите.
-
Рулеты разрежьте поперек на несколько частей, подавайте с ягодным соусом и свежими ягодами.
Комментарии
4.4 / 5
alaverdyan_76
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Кира Плесанова
Я выбрала шоколадные рулетики с кремом из шоколадной рикотты unagrande, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
teana1993
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Теплова Дина
Готовила шоколадные рулетики с кремом из шоколадной рикотты unagrande Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Ивчина Мила
Шоколадные рулетики с кремом из шоколадной рикотты unagrande супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за шоколадные рулетики с кремом из шоколадной рикотты unagrande:)))
nadezhda92
Хороший рецепт!!!
Павлюк Нюта
UNAGRANDE!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
lourite
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на шоколадные рулетики с кремом из шоколадной рикотты unagrande, если бы не доверяла рецептам UNAGRANDE на все 100%.
Крем Рецепт приготовления арахисового десерта с карамельным кремом и шоколадной глазурью без выпечки
Предлагаю Вам попробовать замечательный десерт, который будет очень хорош с чашечкой ароматного кофе. Конечно же, придется немного повозиться, но результат того стоит. Приятного аппетита!
5 ч
Крем Как приготовить шоколадные коржики с кремом и клубникой
мука 1.5 стак.; какао-порошок 0.5 стак.; сода 0.5 ч.л.; разрыхлитель 0.5 ч.л.; кофе крепкий 0.2 г; сливочное масло 140 г; молоко 0.2 стак.; вода газированная 0.2 стак.; сахар 0.5 стак.; сок лимона 1 ч.л.; сливки жирные 1 стак.; сахарная пудра 0.5 стак.; ванилин 0.5 ч.л.; ягоды 200 г...
1 ч
Крем Шоколадные креманки с начинкой пошагово
вообще, я не люблю шоколад! но когда я увидела этот рецепт в газетке, решила надо делать! не судите строго, что на фото получились не особо ровные креманки, я делала это впервые! а название пришло в голову спонтанно, может быть кто нибудь предложит другое?
25 мин
Крем Рецепт трубочек со сметанным кремом
#Трубочки вафельные – 12 шт.;
Крем:
; Сметана жирностью (30%) – 200 г; Яйца куриные – 1 шт.; Сахар-песок – 4 ст.л.; Молоко – 250 мл; Желатин – 12 г; Сахар ванильный – ¼ пакета; Каркаде – 1 ч. ложка; Вода - 50 мл...
35 мин
Делала шоколадные рулетики с кремом из шоколадной рикотты unagrande уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.