Рецепт приготовления очень нежного шоколадного крема для торта в домашних условиях. Такой крем отлично будет сочетаться и с пирогами, и с кексами и с блинчиками.
Шоколадный крем
Ингредиенты:
- 1 банка сгущенного молока (около 400 г)
- 200 г черного шоколада
- 100 мл сливок 10% (можно заменить молоком)
- 20 г сливочного масла
- щепотка ванилина
Повод:
Десерт
Как приготовить
-
В толстостенную кастрюлю влить молоко и поставить на огонь. Когда оно очень нагреется, положить туда поломанный на кусочки шоколад и нагревать, помешивая, до его полного растворения.
-
Держать шоколадный крем на слабом огне, помешивая. Затем влить тонкой струйкой сгущенное молоко, непрерывно помешивая при этом массу. Приблизительно через минуту добавить сливочное масло и щепотку ванилина.
-
Готовить крем из шоколада на небольшом огне, непрерывно (!) помешивая, пока он не уварится до нужной густоты. Снять кастрюлю с огня и дать массе остыть 2-3 минуты.
-
Использовать шоколадный крем нужно горячим, им можно смазывать коржи торта, бисквита или пирога. Можно подавать к вафлям, оладьям или блинам. Приятного аппетита!
Комментарии
4.3 / 5
Элона Эльф
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
vilnyanskaya_91
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
uguldull
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт шоколадного крема.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
tonya
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Леоникова Диана
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
dedrirti
Шоколадный крем просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Лысак Оля
Девочки, любительницы шоколадного крема, можно еще приготовить шоколадный бисквит с лимонным кремом onthekitchen.ru/deserty/krem/shokoladny-biskvit-s-limonnym-kremom.
inna
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
yaroslava73
Очень вкусный рецепт шоколадного крема, буду рада воспользоваться рецептом.
Цымлянская Маргарита
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Ангелина Бергер
Lyuda78, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом шоколадного крема.
Столько восхищений от гостей!
entent2001
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
arisha97
Пасиба))
по рецепту делаю))
Алеся Трунова
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Крем Рецепт приготовления шоколадного хлебного пудинга с заварным кремом
Молоко 1%-ое 3 стак.; Яичный желток 1 шт.; Белый мелкий сахар 1 столовая ложка; Ликер Гран Марнье 1 ч.л.; Масло канолы 1 столовая ложка; Сливочное масло 2 ч.л.; Какао-порошок 0,6 стак.; Белый хлеб для тостов 8 кусков; Соль щепотка; Темный шоколад 60 г; Коричневый сахар 1/2 стак.; Куриное яйцо (крупное) 2 шт.; Ванильный экстракт 1 ч.л....
2 ч 30 мин
Крем Как приготовить шоколадный бисквит с лимонным кремом
Сливочное масло 425 г; Горький шоколад 200 г; Молоко 140 мл; Пшеничная мука 175 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Сахар 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Кефир 75 мл; Сахарная пудра 350 г; Лимонная цедра 2 столовые ложки...
1 ч 15 мин
Крем Взбитый шоколадный крем-ганаш пошагово
Очень вкусный, воздушный, простой в приготовлении и удобный в применении крем. Подойдет для приготовления любых тортов (как для прослойки коржей, так и для покрытия торта и украшения), а также пирожных и десертов. Крем можно приготовить из любого вида шоколада. За рецепт моя благодарность Алене Коготковой
10 мин
Крем Рецепт шоколадного крема для торта
Вода - 59 мл; Коньяк - 30 мл; Шоколад чёрный - 100 г...
1 ч 20 мин
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала шоколадный крем.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!