Шоколадный крем для торта
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 11 порций
- Калорий: 285 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вода - 59 мл
- Коньяк - 30 мл
- Шоколад чёрный - 100 г
Как приготовить
-
Задумывались ли вы над тем можно ли приготовить шоколадный крем имея в наличии шоколад и воду? Раньше мне бы это и в голову не пришло, но все больше углубляясь в кулинарию знакомишься с очень интересными рецептами, как например этот. Самое важное в этом рецепте соблюдать точнейшие пропорции, а именно на 1 грамм шоколада должно приходиться 0.89 мл жидкости.
-
Итак, для приготовления шоколадного крема нам понадобится шоколад и вода. Часть воды можно заменить на коньяк для придания крему более интенсивного вкуса и аромата. В моем варианте воды 69 мл и коньяка 30 мл на 100 грамм шоколада.
-
В глубокую емкость налить холодную воду и поместить шоколад поломанный на кусочки.
-
Поставить шоколад на водяную баню и растопить постоянно помешивая.
-
Дать шоколадной смеси остыть и влить коньяк. Если коньяк не использовать, то вся вода выливается сразу.
-
В большую миску насыпать лед и поставить в нее емкость с шоколадом. Можно просто убрать шоколадную смесь в морозилку на 1-1.5 часа. Затем шоколадную массу снова взбить.
-
Такой крем хорош как самостоятельный десерт, но также он великолепно подходит для прослойки тортов. Я готовила небольшую порцию крема и мне хватило его чтоб смазать верх и бока торта, в следующий раз сделаю с таким кремом весь торт.
-
Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
4.7 / 5
pouthar
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
oficera
Gladkova_70 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
otoott1996
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
idlollum
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
selenigi
Мммммммм, вкусняга какая!
Годько Даша
Ни разу не пробовала сливочный крем для торта onthekitchen.ru/deserty/krem/slivochny-krem-dlya-torta, но думаю, будет вкусно.
Василиса Масмуди
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные шоколадный крем для торта! Так и хочется что-нибудь приготовить!
semak_92
Только закончила приготовление шоколадного крема для торта.
Спасибо!
arisha97
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Пронько Ника
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
gladkova_70, ваш рецепт шоколадного крема для торта самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Агата Резо
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
erdic
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта шоколадный крем для торта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Крем Рецепт приготовления фисташкового крема для торта
Приятный аромат и нежный цвет! Для самого вкусного торта! Фисташковый крем для торта получается пышным и воздушным, красивым и очень нежным на вид, с тонким фисташковым ароматом и изысканным вкусом. Он подойдет как для промазывания коржей, так и для покрытия торта. При желании можно использовать его и для украшения.
1 ч 50 мин
Крем Как приготовить крем для торта из сгущенки
Вы любите домашнюю выпечку? Тогда вам наверняка просто необходим простой и быстрый рецепт крема для торта из сгущенки. Попробуйте приготовить его дома и ваши десерты станут еще вкуснее.
15 мин
Крем Крем для вафельного торта пошагово
Вафельный торт это простейший десерт, доступный даже новичку на кухне. Главное выбрать вкусный крем. Смотрите, как приготовить крем для вафельного торта на основе масла и карамели.
10 мин
Крем Рецепт сливочного крема для торта
Согласитесь, что крем самая вкусная часть торта. Он придает особый вкус, делает его мягким, пропитывает коржи и наполняет сладостью. Поэтому при приготовлении крема нужно быть особо старательным.
20 мин
А что вы нашли в шоколадном креме для торта??? Мне, например, не очень понравилось:(