Нежнейшее, ароматное и безумно аппетитное блюдо, - и это все про крем-пюре из шампиньонов в домашних условиях! Готовится легко, из доступных продуктов. А получается изысканным и вкусным! Попробуйте!
Крем-пюре из шампиньонов
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 600 г
- Мука — 2 ст.л.
- Масло сливочное — 4 ст.л.
- Молоко — 4 стак.
- Вода — 1 стак. (или бульон)
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Специи — По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Лук, морковь и грибы моем и чистим. Часть грибов отложите для украшения, остальные измельчите в мясорубке или блендере.
-
2. Перекладываем грибное пюре в кастрюлю, добавим воду и 1 ст. л. масла. Наверх выкладываем лук и морковь. Тушим на маленьком огне 30-40 минут.
-
3. В отдельной кастрюле растапливаем сливочное масло, обжарим в нем муку, а затем добавим кипяченое молоко. Варим, помешивая, чтоб не было комков.
-
4. Теперь добавим эту смесь к уже готовому пюре (лук и морковку вынимаем), добавим специи и соль. Варим еще 5 минут, постоянно помешивая.
-
5. Подаем, украсив зеленью и половинками шампиньонов. Приятного аппетита!
На заметку:
Такой рецепт приготовления крем-пюре из шампиньонов можно по праву назвать классикой французской кухни. Нежное и ароматное настолько, что иногда я даже не добавляю ничего, кроме соли, из приправ. Ну, разве что зелень можно подобрать (базилик будет интересно сочетаться, например), или подавать с магазинными сухариками с сырным вкусом. Словом, не буду много рекламировать, - вот вам классический рецепт крем-пюре из шампиньонов, попробуйте!
Видео
Комментарии
4.4 / 5
Виолетта Ерошина
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
wungu1990
Большое спасибо так вкусно
neftyanik_81
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
sortanow1987
Сейчас буду готовить это чудо:)
Ивчина Мила
Skrebtsova_74 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Надежда Сивцова
Skrebtsova_74!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
idromed
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в креме-пюре из шампиньонов. Посмотрите еще щавелевые крем-щи onthekitchen.ru/deserty/krem/schavelevye-krem-schi, надеюсь, что рецепт не разочарует.
round1983
Я делала крем-пюре из шампиньонов к приезду родственников.Все съели!!!
Твердохлеб Маня
Всё круто, всё вкусно, спасибо skrebtsova_74 за твои рецепты.))))
anastasiya96
Кульно
nadezhda92
Очень аппетитно!
Забрала рецептик крема-пюре из шампиньонов в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
lofist1985
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Марианна Бакунцева
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать крем-пюре из шампиньонов на её день рождения:)))
skrebtsova_74, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Крем Рецепт приготовления крема для бисквита
Люблю несложные пироги с кремом. Поэтому поделюсь рецептом, как приготовить крем для бисквита. Этот крем имеет нежную консистенцию и приятный запах цитрусовых. Идеально пропитывает бисквитные коржи.
20 мин
Крем Как приготовить щавелевые крем-щи
Щавель 2 пучка; Петрушка 1 пучок; Укроп 1 пучок; Шпинат 1 пучок; Лук 1 головка; Морковь 1 шт.; Корень сельдерея 1 кусок; Картофель 4 шт.; Сливочное масло 1 столовая ложка; Растительное масло 1 столовая ложка; Майонез по вкусу; Овощной бульон 2 л; Соль по вкусу; Яйцо куриное 2 шт....
50 мин
Крем Рецепт шоколадного крема
Рецепт приготовления очень нежного шоколадного крема для торта в домашних условиях. Такой крем отлично будет сочетаться и с пирогами, и с кексами и с блинчиками.
10 мин
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.