Закуска из цветной капусты

Рецепт закуски из цветной капусты
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 334 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт закусок,  рецепты на ужин,  закуска из яиц,  оригинальные закуски,  закуска из капусты.

На любом обеденном и даже праздничном столе закуска из цветной капусты будет отличным дополнением. Готовить цветную капусту в виде закуски можно разными способами. Один из таких - в кляре.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 300 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мука — 3 ст.л.
  • Соль и перец черный молотый — По вкусу
  • Растительное масло — 40 мл

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Эта закуска из цветной капусты подается в горячем и холодном виде. Сразу нужно подготовить соцветия: разделываем капусту и отправляем соцветия в кипящую подсоленную воду. Провариваем до готовности и вынимаем шумовкой. Главное - не переварить соцветия, чтобы они не потеряли форму на сковороде.

  2. 2. Делаем кляр традиционным способом. Обязательно взбейте массу так, чтобы не было комков.

    закуска из цветной капусты
  3. 3. Отделяем каждое соцветие друг от друга, опускаем в кляр, обмакиваем со всех сторон и отправляем на сковороду жариться на растительном масле.

    закуска из цветной капусты
  4. 4. Обжариваем капусту на слабом огне с обеих сторон.

    закуска из цветной капусты
  5. 5. В кляр по вкусу можно добавить специи. О готовности капусты скажет румяная корочка, которая образуется во время жарки.

    закуска из цветной капусты
  6. 6. Подается закуска из цветной капусты на большом блюде вместе с зеленью или на листьях салата. Чтобы капуста не получилась слишком жирной, не добавляйте на сковороду слишком много растительного масла.

    закуска из цветной капусты

На заметку:

  • Простой способ приготовить закуску, которой можно полакомиться на обед, полдник и даже ужин. Кроме этого, многие хозяйки готовят ее даже на праздничный стол. Подается закуска из цветной капусты в холодном и горячем виде.

Видео

Комментарии

3.7 / 5
antutlead1977
antutlead1977

Ой...как вкусно!!! Обожаю закуску из цветной капусты!!!!

herendi1983
herendi1983

Tustoro1985, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

yemma74
yemma74

Скажу честно: не возлагала больших надежд на закуску из цветной капусты (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

lipchenko_93
lipchenko_93

Забираю закуску из цветной капусты в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт закуски из селедки.

lonoun
lonoun

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Надежда Дробина
Надежда Дробина

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

nadezhda71
nadezhda71

Большое спасибо, доступно и все ясно.

grigoreva_88
grigoreva_88

Очень круто получилось!

edisidout
edisidout

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает закуску из цветной капусты, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

istasa
istasa

Как вкусно! У меня муж любитель закуски из цветной капусты.

houdat1983
houdat1983

Делаю закуску из цветной капусты который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Смолякова Ануля
Смолякова Ануля

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Леоникова Диана
Леоникова Диана

Закуску из цветной капусты давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Рецепт Новогодней закуски на крекерах
Закуски Рецепт приготовления новогодней закуски на крекерах

печень куриная 500 г; лук 1 шт.; чеснок 1-2 зубчика; масло сливочное (мягкое) 100 г; вустерский соус 1 ст.л.; сливки молочные 2-4 ст.л.; сахар (по желанию) 1- 1 ½ ч.л.; паприка (сладкая) 1 ч.л.; коньяк (бренди, сладкий вермут или портвейн) 1 ст.л.; масло оливковое для жарки; хлебцы для подачи...

40 мин

Рецепт Закуски из яиц и яблок
Закуски Закуска из яиц и яблок пошагово

Закуска из яиц и яблок - отличная закуска, которая готовится очень просто и быстро. Подать такую закуску лучше всего на ломтиках серого или черного хлеба. Я готовила эту закуску впервые, но мне так понравился вкус, что буду ее готовить постоянно. Попробуйте!

120 мин

Рецепт Закуски из селедки
Закуски Рецепт закуски из селедки

У меня есть вот такой интересный рецепт закуски, решила им поделиться с вами. Получается очень вкусно, чем-то очень напоминает окрошку.

60 мин