Яйца по-флорентийски

Ковкина Варя

автор Ковкина Варя

Общее время: 25 мин
Рецепт на
Калорий: 993 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт закуски, закуска из яиц, простые закуски.

Утром - омлет, вечером - яичница или наоборот. Надоело? Тогда попробуйте приготовить яйца по-флорентийски. Это простое и вкусное блюдо состоит из яйца-пашот и листьев шпината. Уже интересней? Тогда возьмем еще мягкую вкусную булочку, разрежем ее пополам, смажем вкусным сливочным маслом и поместим туда шпинат и яйцо-пашот. Осталось полить соусом и все, можно есть. Привычные яичницу или омлет уже ничего и не напоминает, а на столе вас ждет изысканное блюдо - яйца по-флорентийски!

Яйца по-флорентийски - это слегка измененный рецепт яиц Бедедикт, в котором бекон или ветчина заменены на шпинат. Получилась вегетарианская версия блюда. Возникновение блюда Яйца Бенедикт имеет несколько версий, какая из них верна - неизвестно, да сегодня нам это и не важно. Сегодня у нас яйца по-флорентийски.

Яйца, запеченные с картофелем и грибами

25 мин

Закуски

Пасхальные яйца с листочками

15 мин

Пасха

Ингредиенты:

2 круглые булочки
150 шпината
2 ст.л. майонеза
2 яйца
цедра 1 лимона
1 ст.л. измельченной петрушки
250 мл воды
2 ст.л. винного уксуса
сливочное масло

Как приготовить

Для соуса соединить майонез, цедру, петрушку и 10 мл воды. Слегка подогреть соус, около 3-х минут, постоянно помешивая. Отставить в сторону и поддерживать в теплом состоянии.
2. В большой сковороде нагреть воду, добавить соль и перец, любимые специи по вкусу, выложить шпинат (если свежий) и готовить пару минут, затем воду слить. Если шпинат замороженный, выложить его на сковороду, добавить треть стакана воды. Когда шпинат растает, добавить соль, специи и перемешать.
3. В небольшой кастрюле налить и довести до кипения воду (чуть больше половины кастрюли), добавить уксус, уменьшить огонь. Ложкой размешать воду так, чтобы получился водоворот. По одному добавить в водоворот яйца (удобно предварительно вбить их в стаканы). Варить 3-5 минут, затем вынуть шумовкой.
4. Булку разрезать пополам, каждую половинку смазать тонким слоем сливочного масла, выложить шпинат, яйцо, полить соусом. Просыпать верх свежемолотым перцем и подавать на завтрак! Приятного аппетита!

Помидоры фаршированные мясом и грибами

40 мин

Закуски

Закуска Павлиний хвост из баклажан быстро и просто

30 мин

Закуски

Ковкина, сделала сегодня яйца по-флорентийски.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

khavanskaya_92

Офигенно вкусно получается яйца по-флорентийски и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Яйца, запеченные с картофелем и грибами

25 мин

Закуски

Пасхальные яйца с листочками

15 мин

Пасха

Рецепт Яйца, запеченные с картофелем и грибами

Закуски Рецепт приготовления яйца, запеченные с картофелем и грибами

Добрага настрою! Какая же прелесть эта беларусская кухня! Все просто, вкусно и бюджетно! Вот и яйк, запечаныя з бульбай грыбам. Лично мне очень нравится сочетание яйца и картофеля Рецепт нашла на сайте "Едим дома" в разделе белорусской кухни.

25 мин

Пасха Как приготовить пасхальные яйца с листочками

Красим пасхальные яйца с листочками. Для праздничного пасхального стола я предлагаю сделать яйца с рисунками в виде листиков. Смотрятся такие яйца празднично, а красить их не так уж сложно. Сначала я их помыла с содой, таким же способом как и пасхальные яйца с буквами. Затем долго, в течение 1-1,5 часов проварила, так как перепечки, на мой взгляд, гораздо вкуснее яиц, сваренных в течение 10-15 минут. После этого уже занялась подготовкой листьев. Я использовала зелень петрушки и укропа. А можно взять мелкие листья березы или комнатных растений - например, фикуса или герани.

15 мин

Фаршированные яйца Яйца, фаршированные сельдью пошагово

Яйцо куриное 2 шт.; Сельдь 40 г; Лук репчатый 20 г; Сметана 3 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

20 мин

Закуски Рецепт яйца, запеченные с овощами

Когда нужно приготовить завтрак, первое, что приходит мне в голову - это мысль о яйцах. Это просто, достаточно быстро и однозначно питательно. Ну и разных вариаций с этим продуктом можно придумать огромное множество. Сегодня я предлагаю вам рецепт завтрака с жареной картошкой и запеченными на ней яйцами. Лично для меня вкуснее, когда желток у яиц в данной вариации остается жидким.

35 мин

Яйца по-флорентийски

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии