Тарт женский каприз

Алеся Вашкевич

автор Алеся Вашкевич

Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 597 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тартов, закуска из яиц.

Огромное спасибо, Наташеньке (Марципанка) за то, что вызвала меня на битву. Последний месяц хочется провести с максимальной пользой! Море, солнце, пляж, прогулки. и т. п. Я конечно же готовлю, но нет времени на что-то особенное. На битву захотелось приготовить что-то вкусное и оригинальное! Вдохновением послужила встреча с замечательной девушкой, кулинарочкой - Катей! (Она многим знакома по прекраснейшему рецепту тортика "Эстерхази"!) К слову, большая благодарность Едим Дома, за знакомство с этим солнечным человечком. Катюша, ты оооочень классная. Катюша помогла расставить по полочкам мой хаос мыслей) и в результате, представляю вашему вниманию вкуснейший тарт с миндальным кремом и клюквенной прослойкой! Феерия вкуса. Рекомендую!

Тарт Клубичный лес

180 мин

Тарты

Тарт с грейпфрутом

1 ч 20 мин

Тарты

Ингредиенты:

яйцо - 3 шт.
клюква - 150 г
миндаль - 100 г
масло сливочное - 75 г
сливочное масло - 20 г
мука - 1 ½ стак.
сливочное масло - 125 г
сахар - 50 г
яйцо - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
вода - 2 ст.л.
сахар - 50 г
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка

Как приготовить

Начинаем с песочной основы. Для этого, 3 желтка взбиваем с щепоткой соли и размягченным маслом.
Добавляем муку и немножко перемешиваем! (Песочное тесто не любит длительного замеса) Из готового теста формируем шар и отправляем в морозильную камеру на 30 мин
Пока тесто охлаждается, готовим клюквенный соус: для этого, клюкву бланшируем кипятком. Сливаем воду.
Измельчаем в блендере и процеживаем через сито!
В готовый клюквенный сок добавляем яйцо, сахар и тщательно перемешиваем. Переливаем в кастрюлю, добавляем масло, крахмал и варим до загустения на маленьком огне. Охлаждаем.
Для миндального крема: Миндаль измельчаем в блендере. Размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром, миндалем и яйцом. Крем готов!
К этому моменту, наше тесто достаточно охладилось! Раскатываем тесто скалкой, или руками:) Формируем небольшие бортики. Сверху выливаем наш крем и отправляем в разогретую до 180С духовку на 25-30 мин
Готовый тарт охлаждаем. После того, как тарт охладится, сверху равномерно наносим клюквенный крем! Украшаем по вкусу! Смачного:)

Тарт с ягодным самбуком

2 ч

Тарты

Тарт татен с шампиньонами

1 ч 20 мин

Тарты

Летом, в сезон спелой клубники, предлагаю вам приготовить легкий, практически невесомый тарт "Клубничный лес". На тонком песочном тесте, слой воздушного сливочного крема с красным лесом из клубники.

180 мин

Тарты Как приготовить тарт с грейпфрутом

Рассыпчатая песочная основа и нежная заливка из грейпфрута с бананом. Этот тарт понравится даже тем, кто не любит выпечку с бананом, поскольку он здесь практически не чувствуется.

1 ч 20 мин

Тарты Мандариновый тарт пошагово

яйца куриные 1 шт.; мука (овсяная) 60 г; мука рисовая 70 г; масло кокосовое 10 г; сахарозаменитель 1 по вкусу; вода 180 мл; творог 250 г; молоко коровье 100 г; крахмал кукурузный 20 г; мандарины 3 шт.; желатин 5 г...

1 ч

Тарты Рецепт тарта с помидорами

Открытый французский пирог с помидорами и травами Прованса. Основа - из несладкого песочного теста. Можно посыпать верх тертым сыром.

1 ч 15 мин

Тарт женский каприз

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии