Миндальный тарт

worede

автор worede

17 отзывов
Рецепт миндального тарта
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 232 ккал
  • Английская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тартов,  закуска из яиц.

Родина происхождения этого знаменитого (как оказалось!) миндального пирога Англия, местечко под названием Bakewell, поэтому и свое оригинальное название этот пирог-тарт позаимствовал у этого городка - Bakewell Tart. Он прост в приготовлении и очень вкусен. Я готовила его в честь дня рождения близкой знакомой, для наших поседелок на открытом воздухе.за чашечкой кофе.) Гости восприняли этот десерт "на ура".)

Ингредиенты:

  • тесто песочное - по вкусу
  • масло сливочное - 100 г
  • мука - 200 г
  • сахарная пудра - 40 г
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - 125 г
  • миндаль - 125 г
  • яйцо - 3 шт.
  • ванилин - 1 пакет
  • миндальная эссенция - 1 стак.
  • клубничное варенье - по вкусу

Как приготовить

  1. Подготовить основание для тарта, смешав, как обычно все ингредиенты для теста (с помощью миксера или вручную) и сформировав из теста шар.

  2. Обернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на один час.

    миндальный тарт
  3. По истечении указанного времени, духовку разогреть до 180 С. Достать тесто из холодильника и раскатать в тонкий пласт. Я для удобства раскатываю его между двумя листами бумаги для выпечки, неподатливое тесто легче раскатывается и при этом не прилипает.

    миндальный тарт
  4. Тесто выложить аккуратно в форму для выпечки. Наколоть вилкой. Покрыть пищевой фольгой, высыпать на нее фасоль (или что Вы используете для этих целей...) и поставить выпекаться основу для тарта в разогретую до 180 С духовку на 15 минут.

    миндальный тарт
  5. ..

    миндальный тарт
  6. Тем временем приготовить крем. Для этого растопить сливочное масло на водяной бане (или в микроволновой печи). Перелить растопленное масло в миску, добавить к нему сахар и перемешать венчиком или деревянной ложкой.

    миндальный тарт
  7. Затем добавить измельченный миндаль.

    миндальный тарт
  8. Ввести по одному яйца. В конце добавить ванилин и миндальную эссенцию.

    миндальный тарт
  9. В подготовленную песочную основу для тарта выложить клубничное варенье (я использовала свое, домашнее...) Хорошо распределить по всей поверхности.

    миндальный тарт
  10. Сверху осторожно залить миндальным кремом.

    миндальный тарт
  11. Украсить сверху миндальными лепестками и поставить выпекаться в духовку (при той же температуре) 20 минут.

    миндальный тарт
  12. Готовому пирогу дать обязательно остыть!... Нарезать и подавать уже в охлажденном виде.

    миндальный тарт

Комментарии

4.2 / 5
Катарина Золкина
Катарина Золкина

Столько нового узнала про миндальный тарт!
Спасибо!!

Сергеечева Алла
Сергеечева Алла

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Аликовна Алиса
Аликовна Алиса

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо worede

urazmetova_79
urazmetova_79

Ой! Что я нашла - миндальный тарт с запеченным кремом!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

kristina74
kristina74

Спасибо за шедевры!!!

Андронова Улья
Андронова Улья

Worede, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

evgeniya
evgeniya

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

svetlana75
svetlana75

Вкусно)) меня захвалили

lizaveta
lizaveta

Девочки, миндальный тарт объедение.
Супер.
worede большое спасибо!!!

Алена Конон
Алена Конон

Очень простой рецепт миндального тарта, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть миндального тарта из магазина.;)
Спасибо Вам, worede, за рецепты.

Лизавета Гордон
Лизавета Гордон

Спасибо за рецепт миндального тарта!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

tofong
tofong

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

nina
nina

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта миндальный тарт!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Севрюкова Александра
Севрюкова Александра

Worede, огромное спасибо за миндальный тарт!
Получилось с первого раза.

vera98
vera98

Worede, очень интересный вариант миндального тарта.:)

Деньжонкова Ася
Деньжонкова Ася

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Бершадская Ольга
Бершадская Ольга

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Рецепт Миндального тарта с запеченным кремом
Тарты Рецепт приготовления миндального тарта с запеченным кремом

Ароматный и безумно вкусный тарт соберет за столом всю семью. Воздушный крем с миндалем, пралине и яблоком, обрамленный нежным тестом сабле не оставит никого равнодушным. Остается только налить чашечку чая и насладиться этим очередным шедевром испанской кухни!

45 мин

Рецепт Миндального тарта с лимонной начинкой
Тарты Как приготовить миндальный тарт с лимонной начинкой

Этот тарт получился у меня случайно.у меня было время, был крес-фреш и был лимонный курд, ну и еще огромное желание творить на кухне. Десерт готовить долго, он состоит из нескольких частей, следуя им поэтапно у вас выйдет нежный и вкусный десерт.

12 ч

Рецепт Миндального тарта с лимонным пудингом
Тарты Миндальный тарт с лимонным пудингом пошагово

мука - 180 г; миндаль - 80 г; сахар - 90 г; соль - 1 щепотка; яйца куриные - 1 шт.; миндальная эссенция - 1 стак.; пудинг - по вкусу; молоко - 250 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; лимоны - 1 шт.; вишня вяленая - по вкусу...

25 мин

Рецепт Нежного миндального тарта с ягодами
Тарты Рецепт нежного миндального тарта с ягодами

Тающая на языке песочная печенька, влажная сладкая ореховая начинка и легкая кислинка ягод - десерт, от которого трудно отказаться. Попробуйте! А миндальную пасту можно использовать для круассанов, добавлять в кашу или крем.

30 мин