Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт закусок, праздничные рецепты, закуска из лука, закуска из помидор, закуски на праздничный стол, закуски с грибами, закуски из баклажанов.
Соте из баклажан с грибами
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 586 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- баклажаны 500 г
- лук 1 шт.
- перец болгарский 2 шт.
- грибы 400 г
- помидоры 3 шт.
- томатная паста 1 ст.л.
- соль и перец по вкусу
- специи для овощей по вкусу
- масло для жарки по вкусу
Способ приготовления:
Жарить
Повод:
Обед, Семейный праздник
Как приготовить
-
Грибы почистить и крупно нарезать. Обжарить минут 5 в растительном масле на большом огне.
-
Лук нарезать полукольцами и длобавить к грибам. Обжаривать еще минут 5, постоянно помешивая.
-
Болгарский перец очистить от семян, помыть и крупно нарезать и добавить в сковороду. Помешивая жарить 5-7 минут.
-
Нарезать баклажаны (я резала полукольцами) и жарить на сильном огне, помешивая 10 минут.
-
Помидоры измельчить блендером или натереть на терке. Добавить к овощам. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Обжариваем еще минут 5.
-
Томат развести в 12 стакана воды и вылить к овощам. Тушить минут 10 до готовности баклажан. Подавать как самостоятельное блюдо или овощной гарнир в горячем или холодном виде.
Комментарии
4.9 / 5
comonomyo1970
Попробовали сегодня соте из баклажан с грибами, просто класс!!!
evgeniya82
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, golovkova_77, рецептам.
Анна Подъельская
Обязательно сделаю, спасибо!
Лизавета Гордон
Golovkova_77, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
yelya
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Таня Микиртычева
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
tirsetr1990
В общем, соте из баклажан с грибами супер!
Автор-волшебница!!!
Закуски Рецепт приготовления закуски павлиний хвост из баклажан быстро и просто
Эффектная пикантная закуска из жареных баклажанов и свежих овощей! Такая простая в приготовлении и в то же врем оригинальная и эффектная на вид закуска! Приготовьте ее к праздничному застолью и получайте восхищенные отзывы от гостей!
30 мин
Закуски Как приготовить помидоры фаршированные мясом и грибами
Вкусная горячая закуска или легкий ужин - помидоры, фаршированные жареным мясным фаршем, грибами и маслинами.
40 мин
Закуски Яйца, запеченные с картофелем и грибами пошагово
Добрага настрою! Какая же прелесть эта беларусская кухня! Все просто, вкусно и бюджетно! Вот и яйк, запечаныя з бульбай грыбам. Лично мне очень нравится сочетание яйца и картофеля Рецепт нашла на сайте "Едим дома" в разделе белорусской кухни.
25 мин
Закуски Рецепт куриных ножек с маринованными грибами
Простое блюдо для всей семьи, куриные ножки со сливками, грибами и зеленью.
35 мин
Надо попробовать приготовить соте из баклажан с грибами