Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт рулетов, закуска из лука, закуски из сыра, закуски с грибами.
Эти рулетики делаются из теста с сыром Филадельфия. Если не хочется возиться перед приходом гостей, можно приготовить заранее и заморозить, не выпекая. Они прекрасно сохранятся в морозилке 3 месяца. Перед приходом гостей достаньте - и запекайте, не размораживая. Очень удобно! Или попробуйте сделать этот рецепт с готовым слоеным тестом.
В большой миске взбейте сливочный сыр и 150 г сливочного масла. Добавьте 2 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соли, 1/4 ч. л. соды; тщательно взбейте. Разделите тесто на 2 шарика; заверните в пищевую пленку. Поставьте в холодильник на 30 - 60 минут, или пока тесто не станет легким в работе.
Разогрейте духовку до 200 С.
Нагрейте шпинат в большой сковороде на среднем огне; слейте жидкость. Выжмите лишнюю жидкость; отставьте на время.
В большой сковороде растопите 2 ст. л. сливочного масла. Добавьте грибы и лук. Тушите, помешивая, на среднем огне в течение 3 минут, или пока лук не станет мягким. Добавьте шпинат, оставшуюся 1 ст. л. муки, орегано, соль, лимонный сок и молотый чеснок. Варите, помешивая, пока смесь не загустеет. Добавьте сыр Пармезан и перемешайте. Отложите и дайте остыть.
На посыпанной мукой поверхности раскатайте шарик теста в прямоугольник размером 30 х 20 см. Выложите половину смеси со шпинатом на тесто, отступая на 1 см от краев. Начиная с короткой стороны, сверните тесто с начинкой в рулет. Смочите края водой; прищипните, чтобы тесто запечаталось. Повторить с оставшимся тестом. Накройте; поставьте на 1 час в холодильник. Нарежьте рулеты на ломтики шириной в 1 см. Выложите на сухие противни.
Выпекайте 20 минут, или пока рулеты не подрумянятся. Переложите на решетки; дайте остыть.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Получилось отменно!
redatesi, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Это просто очень вкусно
Рецепт рулетиков onthekitchen.ru/zakuski/rulety/ruletiki-iz-ogurtsov я уже пробовала, теперь еще приготовим рулетики.
Спасибо за рецепт!
Ухтышка какой рецепт рулетиков!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Очень аппетитно!
Забрала рецептик рулетиков в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Огромное спасибо!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, redatesi.
Рецептик рулетиков прямо специально для меня.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Шпинат 100 г; Куриная грудка 5 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу...
40 мин
Вкуснейшие картофельные рулетики, по вкусу чем-то напоминают зразы. Это очень вкусно!
30 мин
Баклажаны - 3 шт.; Пшеничная мука - 3 ст.л.; Подсолнечное масло - 100 мл; Соль - по вкусу; Майонез - 150 мл; Чеснок - 4 зубчика; Горчица русская - 6 ч.л.; Чёрный молотый перец - по вкусу; Зелень петрушки или кинзы для подачи - по вкусу...
25 мин
#горчица - 0,5 ч.л.; желатин - 1 ст.л.; сливочный сыр - 150 г; тертый сыр полутвердых сортов - 100 г; огурец - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; пучок зеленого лука; ломтики ветчины - 10 шт.;
Для бульона
; или морковь - 1 шт.; горошины черного перца - 5 шт.; лист лавровый - 1 шт.; лук - 1 шт.; соль - по вкусу; говядина с косточкой - 400 г...
2 ч 30 мин
Redatesi, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!