Рулет со сливочным сыром

Рецепт рулета со сливочным сыром
  • Общее время: 5 ч
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 65 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт рулетов,  закуски из сыра,  закуски из баклажанов.

Восхитительный рулетик с оригинальным баклажанным кремом!

Необычность.

Рецепт очень необычен. Долго сомневалась, но потом сделала и не пожалела. Вкус свежести, это необыкновенный рулет.

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • Петрушка - 250 г
  • Вода - 200 мл
  • Лед - 12 стак. (200 мл)
  • Яичные белки - 3 шт.
  • Яичные желтки - 3 шт.
  • Мёд - 1 ч.л.
  • Мука - 2 ст.л.

Для крема:

  • Баклажаны - 500 г
  • Молоко - 500 мл
  • Сахар - 100 г
  • Сливочный сыр - 100 г
  • Сахарная пудра - 2 ст.л.
  • Ваниль - по вкусу

Для посыпки:

  • Сахарная пудра - 50 г

Как приготовить

  1. Лед

  2. Петрушка

    рулет со сливочным сыром
  3. Измельченная петрушка

    рулет со сливочным сыром
  4. Выжатый сок

    рулет со сливочным сыром
  5. Хлорофилл

    рулет со сливочным сыром
  6. Процедить через марлю

    рулет со сливочным сыром
  7. Хлорофилл

    рулет со сливочным сыром
  8. Лед

    рулет со сливочным сыром
  9. Отжать марлю

    рулет со сливочным сыром
  10. Положить марлю в лед

    рулет со сливочным сыром
  11. Взбить желтки с сахаром

    рулет со сливочным сыром
  12. Добавить мед

    рулет со сливочным сыром
  13. Добавить муку

    рулет со сливочным сыром
  14. Взбить с хлорофиллом

    рулет со сливочным сыром
  15. Добавить взбитые белки

    рулет со сливочным сыром
  16. Вымешать крем

    рулет со сливочным сыром
  17. Застелить противень пекарской бумагой

    рулет со сливочным сыром
  18. Вылить тесто

    рулет со сливочным сыром
  19. Бисквит

    рулет со сливочным сыром
  20. Перевернуть бисквит на чистую пекарскую бумагу

    рулет со сливочным сыром
  21. Свернуть рулет вместе с бумагой

    рулет со сливочным сыром
  22. Вскипятить молоко с сахаром

    рулет со сливочным сыром
  23. Добавить ванилин

    рулет со сливочным сыром
  24. Почистить и порезать баклажан

    рулет со сливочным сыром
  25. Добавить баклажан в молоко

    рулет со сливочным сыром
  26. Остудить баклажан

    рулет со сливочным сыром
  27. Баклажан в блендере

    рулет со сливочным сыром
  28. Измельчить баклажан

    рулет со сливочным сыром
  29. Добавить мягкий сыр

    рулет со сливочным сыром
  30. Намазать на бисквит крем

    рулет со сливочным сыром
  31. Свернуть рулет

    рулет со сливочным сыром

Видео

Комментарии

3.6 / 5
Люся Бартенева
Люся Бартенева

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

tofong
tofong

Буду смело готовить рулетик на праздники!

garkusheva_70
garkusheva_70

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

yella97
yella97

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

polina
polina

Sugrion, большое спасибо!

Головачева Даша
Головачева Даша

Впервые делала рулет.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

imearo1988
imearo1988

А я всегда готовлю с sugrion и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Дорожко Алла
Дорожко Алла

Рецепт рулета очень классный, хочу еще попробовать рулет.

Люля Сердцева
Люля Сердцева

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала рулетик.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим рулетик на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

yella97
yella97

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Саша Занога
Саша Занога

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Элона Шуппе
Элона Шуппе

Рецептик рулетика прямо специально для меня.

Хмельницкая Мирослава
Хмельницкая Мирослава

Sugrion, умничка!
Какой аппетитный рецептик рулетика сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

edsiglemy
edsiglemy

Коллега приготовила рулет.
Никогда вкуснее рулет не пробовала!!!
Всем советую.

Лида Андрияненкова
Лида Андрияненкова

Спасибо, sugrion, за изумительный рецепт рулетика!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Рецепт Рулета из свинины с шампиньонами, вялеными томатами и сыром в хрустящей корочке
Рулеты Рецепт приготовления рулета из свинины с шампиньонами, вялеными томатами и сыром в хрустящей корочке

шампиньоны 400 г; свинина (карбонат) 500 г; лук репчатый 1 шт.; томаты вяленые 10 шт.; сыр 150 г; петрушка 1 щепотка(и); соль 1 щепотка(и); черный перец 1 щепотка(и); базилик сушеный 1 щепотка(и); сливочное масло 20 г; чеснок 1 шт.; крекер 100 г; соевый соус 50 мл; сладкая паприка сухая 1 щепотка(и); оливковое масло 1 ст.л....

1 ч

Рецепт Рулета из фарша с грибами и сыром в беконе
Рулеты Как приготовить рулет из фарша с грибами и сыром в беконе

Замечательный рулет: и вид аппетитный, и фарш, пропитанный жиром бекона, получается сочный, и начинка отлично сочетается с мясом, и Словом, рулет вкусный - готовьте, рецепт подробный.

1 ч 15 мин

Рецепт Банкетного рулета из говядины с сыром
Рулеты Банкетный рулет из говядины с сыром пошагово

говядина 1 кг; томатный сок 400 мл; сыр твердый 200 г; вино белое сухое 100 мл; яйца 2 шт.; лук репчатый 1 головка; сухари панировочные 3 ст.л.; чеснок 2 зубчика; перец черный молотый 1/2 ч.л.; петрушка сушеная 1/2 ч.л.; орегано сушеный 1/2 ч.л.; базилик сушеный 1/2 ч.л.; соль 1/2 ч.л....

180 мин

Рецепт Рулета куриного с морковью и сыром
Рулеты Рецепт рулета куриного с морковью и сыром

Диетическая нежнейшая закуска, которую также можно подать с гарниром - все это про рулет куриный с морковью и сыром в домашних условиях, который можно приготовить на пару или запечь в духовке.

120 мин